おからはダイエットに意識的な方々に支持されており、高い栄養価がその健康への利益をもたらします。
ただし、間違った方法でおからを摂取すると、体重が増加することもあり得ます。
おからの摂取が便秘を招き、ダイエットに逆効果となる事例も見られます。
正確な摂取方法に従えば、おからはダイエットと健康にプラスの効果をもたらすでしょう。
低糖質でタンパク質や食物繊維が豊富なため、大変有効です。
本記事では、おからの過剰摂取による体重増加の理由、対処法、留意点を詳細に説明します。
おからは体重増加の一因となり得るか？
健康に良いとされるおからですが、実は体重増加のリスクを秘めています。
そのカロリーは思いの外高く、過剰に摂取すると体重増加の原因になります。
特に、調味料を多用することがカロリーを増やす要因です。
美味しいためについ多く食べてしまうと便秘のリスクがあり、これが体内の血液の質を悪化させ、脂肪の蓄積を促します。
適量を超える摂取はカロリーの過剰摂取につながり、体重増加の可能性があります。
便秘になると痩せにくい体質になりがちなので、気を付けましょう。
おからのエネルギー値と炭水化物の内容量
おからは100g当たり111kcalのエネルギーを持ち、炭水化物は2.3g含まれます。
乾燥させた「おからパウダー」は、100gあたりのエネルギーが350kcal、炭水化物は8.7gです。
おからパウダーは通常のおからよりカロリーが高いですが、満腹感を得やすく、栄養価も高いです。
白ごはんと比較してみると、おからは低カロリーかつ低炭水化物で、食物繊維も多いため、ダイエットに適した食品です。
太りやすいおからの摂り方
不足した水分摂取
おからには不溶性食物繊維が多く含まれていますが、これを過剰に摂ると便秘を起こす可能性があります。
水分を十分に摂ることで、便を柔らかくし、腸の働きをサポートします。
多量の調味料使用
好みの濃い味付けは、調味料の使用量に注意が必要です。
出汁を活用することで、おからのカロリーを抑えることが可能です。
調理時の過剰な油使用
調理時に油を多く使用すると、おからが油を吸収し、カロリーが上昇します。
使用する油の量を減らし、高カロリーの調味料の使用も控えることが望ましいです。
太らないおからの食べ方
おからを食べても体重を増やさないためには、摂取量を守り、食事の初めに食べることが効果的です。
おからパウダーを使用する場合は、食事に適量を加えて、全体のカロリーを調節することができます。
おからを摂る際のポイント
1日に摂るべきおからの適切な量は50gです。
おからは不溶性食物繊維が豊富で、昆布やわかめ、果物などの水溶性食物繊維と一緒に摂ると良いでしょう。
1日に必要な食物繊維量は、男性は21g以上、女性は18g以上とされています。
おから50gを摂れば、この目安の約1/3を摂取できます。
まとめ
おからは栄養価が高く腸内環境を改善する食品ですが、適量を守らず摂取すると便秘や栄養の偏りを招くことがあります。
また、調理方法にも注意し、カロリーを抑えることが大切です。
正しいおからの摂取方法を実践すれば、健康的なダイエットが可能となりますので、ぜひ試してみてください。
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