運動会は子どもたちの成長を見守る特別なイベントであり、家族みんなで応援する素敵な思い出となります。子どもたちが一生懸命走ったり、跳んだり、力を合わせて競技に挑む姿を見るのは、保護者にとって何よりの喜びですよね。そして運動会の楽しみといえば、やはり家族そろって外で食べるお弁当の時間も欠かせません！
汗を流して全力で頑張った後に食べるお弁当は、いつもの何倍も美味しく感じるもの。子どもたちはもちろん、応援に駆けつけた家族みんなの笑顔を引き出すお弁当作りは、運動会準備の中でも特に重要なポイントとなります。でも「何を入れようか」「どうやって準備しよう」と悩んでしまうこともありますよね。
そこで今回は「運動会のお弁当に入っていたら嬉しい」と思われる定番おかずを人気ランキング形式で25種類たっぷりとご紹介します！さらに、おかず選びの重要ポイントや効率的な詰め方のコツ、前日からの準備スケジュールなど、運動会お弁当作りに役立つ情報も盛りだくさんでお届けします。この記事を参考に、家族みんなが笑顔になるような素敵なお弁当を作ってくださいね。
運動会のお弁当づくりで大切なポイント
運動会のお弁当は、毎日のお弁当とは少し異なる配慮が必要です。子どもの体力を支え、みんなで楽しむための大切なポイントをいくつかご紹介します。
1. 栄養バランスとエネルギー補給
運動会では朝から夕方まで、様々な競技に参加する子どもたちがたくさんのエネルギーを使います。特に午前と午後の両方に競技がある場合は、お昼のお弁当でしっかりとエネルギー補給できるよう工夫しましょう。炭水化物（ご飯やパン）でエネルギー源を確保し、タンパク質（肉、魚、卵など）で筋肉の回復をサポート。さらに野菜もバランスよく取り入れることで、午後の競技にも元気に挑めるパワーを与えてあげられます。
2. 食べやすさと保存性
運動会のお弁当は屋外で食べることがほとんど。手で持ちやすく、崩れにくいおかずが理想的です。また、季節によっては気温が高くなることもあるため、傷みにくい食材を選んだり調理法を工夫したりすることも重要なポイントです。特に春や秋の運動会では気温差が大きいこともあるため、保冷剤を使用するなど食中毒リスクを減らす配慮も忘れずに。スムーズに食べられるよう、子どもの年齢に合わせて一口サイズにカットするなどの工夫も喜ばれますよ。
3. 彩りと見栄え
運動会のお弁当は「映える」ことも大切な要素のひとつです。SNS時代の今、お弁当の写真を撮る機会も増えていますよね。カラフルな野菜を取り入れたり、ちょっとしたキャラ弁の要素を加えたりすることで、子どもたちの笑顔を引き出せるだけでなく、見た目も華やかに！赤（トマト、パプリカ）、緑（ブロッコリー、枝豆）、黄（卵焼き、コーン）など、色とりどりのおかずをバランスよく詰めることで、見た目にも楽しく、栄養バランスも整ったお弁当に仕上がります。
4. 準備の効率化
運動会前日は衣装の準備や持ち物の確認など、お弁当以外にもやることがたくさん！限られた時間の中で効率よくお弁当を準備するためには、計画的に動くことが大切です。前日から準備できるおかずと当日作るおかずを分けておいたり、普段から作り置きしておいた冷凍ストックを活用したりするなど、効率よくおいしいお弁当を作るための工夫を取り入れましょう。この記事では後半で、前日と当日のスケジュール例もご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
運動会に最適なお弁当箱の選び方
おいしいおかずを作るのと同じくらい大切なのが、適切なお弁当箱選び。運動会という特別な日のために、いつもより少し大きめのお弁当箱を用意する家庭も多いのではないでしょうか？お弁当箱選びのポイントをチェックしていきましょう。
サイズと容量の選び方
お子さんの年齢や食べる量に合わせた適切なサイズ選びが重要です。小さすぎると必要なエネルギーが摂取できず、大きすぎると食べきれずに残してしまうことも。一般的な目安としては、小学校低学年なら450～500ml、高学年になれば550～650ml程度、大人用は700～900ml程度が使いやすいでしょう。運動会ではいつもより多めのおかずを入れたくなるため、普段使っているものより少し大きめのサイズを選ぶのも良いかもしれません。また、家族全員で取り分けて食べるスタイルなら、大容量のファミリーサイズも便利ですよ。
仕切りの有無とその活用法
仕切りがあるお弁当箱は、おかず同士が混ざり合うのを防ぎ、彩り良く盛り付けるのに最適です。特に汁気のあるおかずを入れる場合は、仕切りがあると他のおかずが濡れずに済みます。一方、仕切りがないタイプでも、シリコンカップやアルミカップを上手に使えば同様の効果が得られます。カラフルなカップを使えば、お弁当の見栄えもグッとアップしますよ。お子さんの好きなキャラクターのカップを使うのも楽しいですね。
保温・保冷機能の重要性
春や秋の運動会では、朝と昼で気温差が大きく変わることも珍しくありません。特に初夏の運動会では、気温が上がって食材が傷みやすくなることも。保温・保冷機能付きのお弁当箱を選べば、食中毒予防や美味しさをキープするのに役立ちます。二重構造になっているタイプや、専用の保温バッグと併用できるお弁当箱がおすすめです。保冷剤をセットで使えるタイプなら、より安心して持っていけますね。
素材と軽さのバランス
お弁当箱の素材は、プラスチック、ステンレス、アルミ、耐熱ガラスなど様々な種類があります。子どもが自分で持ち運ぶことを考えると、軽量なプラスチック製や樹脂製が使いやすいでしょう。また、電子レンジ対応のものだと、学校や運動会会場で温め直しができる場合もあるので便利です。素材によって保温効果や耐久性も異なるため、家族の好みや運動会の状況に合わせて選んでみてください。最近では環境に配慮した素材のお弁当箱も増えていますので、そういった点も選ぶ際の参考にしてみるのも良いかもしれませんね。
季節別！運動会お弁当のポイント
運動会は学校によって開催時期が異なり、主に春（5～6月）と秋（9～10月）に行われることが多いですね。季節によって気温や旬の食材が異なるため、お弁当づくりのポイントも変わってきます。季節に合わせたお弁当作りの工夫をご紹介します。
春の運動会（5～6月）のお弁当作り
春の運動会は新学期が始まってすぐの学校も多く、新しいクラスでの初めての大きなイベントとなることも。この時期は気温が上がり始め、日差しも強くなってくる季節です。食中毒のリスクを考慮したお弁当作りが大切になります。
春ならではの旬の食材を活用すれば、彩り豊かな春らしいお弁当に！春キャベツはみずみずしくて柔らかいので、生のままサラダに入れたり、さっと炒めたりするのがおすすめ。新玉ねぎは辛みが少なく甘みがあるので、スライスしてサラダに混ぜたり、豚肉と一緒に炒めたりすると美味しいですよ。スナップエンドウや菜の花などの春野菜も色鮮やかで栄養たっぷり。これらの旬の野菜を取り入れることで、季節感のあるお弁当に仕上がります。
また、春は気温の上昇とともに傷みやすい食材には特に注意が必要です。マヨネーズや生クリームなど、傷みやすい食材の使用は控えめにし、しっかり火を通したおかずを中心に構成しましょう。保冷剤をたっぷり入れ、直射日光を避けて日陰に置くよう心がけることも大切です。春の風物詩、さくらんぼやいちごなどの果物を小さなカップに入れれば、お弁当の彩りも華やかになりますね。
秋の運動会（9～10月）のお弁当作り
秋の運動会は2学期が始まって少し経ち、クラスの雰囲気も落ち着いてきた頃に開催されることが多いですね。この時期は気温が落ち着き始めていますが、9月はまだ残暑が厳しい日もあるため、気温に応じた対応が必要です。
秋といえば「食欲の秋」！実りの季節ならではの食材を取り入れれば、栄養価も高く美味しいお弁当になります。さつまいもやかぼちゃはほくほくとした食感が楽しく、子どもたちにも人気です。甘煮にしたり、サラダに混ぜたりと様々なアレンジが可能。きのこ類（しめじ、まいたけ、えのきなど）は香りが良く、炒め物や煮物に加えると旨味がアップ。栗ご飯やさつまいもご飯など、季節感のある主食もおすすめです。
秋は朝晩の寒暖差が大きいため、保温・保冷どちらにも対応できる準備をしておくと安心です。保温弁当箱を使えば、煮物や炊き込みご飯など温かいものを入れておくことができ、冷めても美味しく食べられますよ。果物では、梨やぶどう、りんごなどの秋の味覚を小さくカットして入れると、デザート代わりになりますね。季節の移り変わりを感じられるお弁当は、特別感があって喜ばれますよ。
アレルギー対応！安心して楽しめる運動会お弁当
食物アレルギーを持つお子さんでも、運動会のお弁当を思いっきり楽しめるよう、アレルギー対応のポイントをご紹介します。アレルギーがあっても見た目も味も満足できる代替メニューで、みんなと同じように楽しい運動会ランチタイムを過ごせるようにしましょう。
卵アレルギーに対応したお弁当アイデア
卵焼きや卵を使ったおかずは運動会のお弁当の定番ですが、卵アレルギーがあっても工夫次第で同じような見た目や食感を楽しめるメニューがたくさんあります。
まず注目したいのが「にせ卵焼き」です。かぼちゃをマッシュしてから薄く焼くと、見た目も黄色く、甘みもあって本物の卵焼きに近い仕上がりに。じゃがいもと人参を混ぜたものでも代用可能です。卵焼き器がなくても、フライパンで薄く焼いて巻いていけば似た食感が楽しめますよ。
マヨネーズの代わりには、豆腐マヨネーズや卵不使用のマヨネーズタイプ調味料が便利です。市販品も増えていますが、自家製なら豆腐と塩、少量の油、レモン汁などをブレンダーで滑らかになるまで混ぜれば完成。ポテトサラダやマカロニサラダもこれで美味しく作れます。
ハンバーグなどのつなぎには、おからや豆乳でふやかしたパン粉、すりおろした野菜などを活用しましょう。実はこれらのつなぎは、ふんわりとした食感を出すのに優れていて、卵なしでも美味しいハンバーグに仕上がります。また、鶏肉のナゲットなども衣にパン粉と片栗粉を使えば、卵なしでもサクサクに仕上がりますよ。
小麦アレルギーでも楽しめるお弁当メニュー
小麦アレルギーがあると、唐揚げやエビフライなど、小麦粉を使った料理が制限されがちですが、代替食材を活用すれば同様の美味しさを楽しむことができます。
唐揚げやフライ物の衣には、米粉、片栗粉、コーンスターチ、大豆粉などを使うと、小麦粉を使わなくてもサクサクとした食感が楽しめます。特に米粉は最近人気で、小麦粉より軽い食感に仕上がるため、むしろ好まれることも。片栗粉と米粉を1:1で混ぜると、より理想的な衣になります。
サンドイッチは運動会のお弁当の定番ですが、小麦アレルギーの場合は米粉パンや小麦不使用のパンを使用するか、おにぎりでアレンジしましょう。具材をおにぎりの中に入れたり、おにぎらずにしたりすると、サンドイッチ気分を味わえますよ。最近ではコンビニやスーパーでも米粉パンが手に入りやすくなっているので、チェックしてみてください。
調味料にも小麦が含まれていることがあるので注意が必要です。小麦不使用の醤油や塩麹で味付けすれば、和風の味わいも楽しめます。だし汁と塩、みりんなどで作る「めんつゆ風調味料」も重宝しますよ。手作りすれば添加物も気にならず、より安心して使えます。
乳製品アレルギーでも美味しく作れるお弁当
チーズやバターを使ったおかずが食べられない乳製品アレルギーでも、植物性の食材を工夫すれば、満足度の高いお弁当を作ることができます。
チーズの代わりには、豆腐や大豆製品を使ったベジチーズがおすすめです。木綿豆腐を水切りして塩、レモン汁、オリーブオイルなどと混ぜると、クリームチーズのような食感に。アボカドも濃厚な口当たりでチーズの代わりになりますよ。グラタンやドリアには、豆乳と片栗粉で作るホワイトソースを使えば、チーズなしでもコクのある一品に仕上がります。
バターの代わりには、オリーブオイルや菜種油、アマニ油などの植物油を使いましょう。特にココナッツオイルは固形のものもあり、バターのように使えることも。炒め物や焼き物にはごま油を使うと、風味豊かに仕上がります。
牛乳の代わりに、調理には豆乳、アーモンドミルク、ライスミルクなどを活用できます。特に豆乳は料理に使いやすく、シチューやスープ、デザートまで幅広く対応できるのが魅力です。豆乳ホットケーキも、ふわふわに焼き上がっておすすめですよ。最近では様々な種類の植物性ミルクが市販されていますので、お子さんの好みに合わせて選んでみてください。
運動会に効く！スポーツ栄養学に基づくお弁当メニュー
運動会は子どもたちにとって一日中体を動かす大切なスポーツイベント。パフォーマンスを高め、疲労を最小限に抑えるためには、栄養バランスを考えたお弁当作りが重要です。スポーツ栄養学の観点から見た、運動会に効果的なお弁当の構成について詳しく見ていきましょう。
三大栄養素のバランスと役割
運動時に必要な栄養素の理想的な比率は、炭水化物55～60%、タンパク質15～20%、脂質20～25%程度と言われています。それぞれの栄養素には異なる役割があり、バランスよく摂取することで運動パフォーマンスの向上につながります。お弁当作りの際は、これらの栄養素をバランスよく含むおかずを意識して選びましょう。
炭水化物（即効性エネルギー源）
炭水化物は体を動かすための即効性のエネルギー源となり、持久力を高める重要な栄養素です。特に運動会のように長時間活動する場合は、効率よくエネルギーを補給できる炭水化物が欠かせません。
おすすめの食材としては、白米や玄米などのご飯類、パン、さつまいも、とうもろこしなどが挙げられます。これらを使ったおにぎり、いなり寿司、さつまいもの甘煮、とうもろこしの塩ゆでなどは、手軽に炭水化物を補給できる優れたメニューです。
主食となるご飯やパンは、お弁当全体の半分程度の量を目安にしましょう。午後も競技がある場合は、午前中の活動でグリコーゲン（体内に蓄えられた炭水化物）が減少しているため、しっかりと補給することが大切です。おにぎりなら梅干しや昆布などの塩分を含む具材を入れると、汗で失われた塩分も一緒に補給できて一石二鳥ですね。
タンパク質（筋肉の回復・修復）
タンパク質は筋肉の修復や免疫機能の維持に重要な栄養素です。運動によって傷ついた筋肉を修復し、疲労回復を促進する働きがあります。特に子どもの成長期には十分なタンパク質摂取が欠かせません。
おすすめの食材としては、鶏肉、卵、魚、豆腐、大豆製品などがあります。これらを使った唐揚げ、ハンバーグ、卵焼き、魚の塩焼き、厚揚げの煮物などは、運動会のお弁当におすすめのタンパク質源です。
タンパク質は消化に時間がかかるため、運動直前の大量摂取は避け、適量をバランスよく取り入れましょう。お弁当全体の1/4程度を目安に、子どもの年齢や体格に合わせて調整するとよいでしょう。また、植物性と動物性のタンパク質をバランスよく組み合わせることで、より効率的に栄養を摂取できます。
脂質（持続的エネルギー）
脂質は長時間持続するエネルギー源となるほか、ホルモン生成の材料にもなる大切な栄養素です。ただし、消化に時間がかかるため、適度な量を心がけましょう。
おすすめの食材としては、アボカド、ナッツ類、オリーブオイルなどの良質な脂質が挙げられます。ナッツ入りおにぎり、アボカドサラダ、オリーブオイルで和えたサラダなどは、健康的な脂質を補給できるメニューです。
脂っこいメニューが多すぎると消化不良を起こす可能性があるため、特に暑い日の運動会では揚げ物の量は適度に抑え、サッパリとした味付けのおかずと組み合わせるのがおすすめです。脂質はお弁当全体の1/4以下を目安にしましょう。
ビタミン・ミネラル（コンディション調整役）
ビタミンやミネラルは直接的なエネルギー源にはなりませんが、体内の代謝を円滑にし、疲労回復や免疫力向上に重要な役割を果たします。特に運動時には汗と一緒にミネラルが失われるため、しっかりと補給することが大切です。
おすすめの食材としては、色とりどりの野菜、果物、海藻類などが挙げられます。彩り野菜のピクルス、海藻サラダ、フルーツなどを取り入れることで、ビタミンやミネラルを効率よく補給できます。
特に重要なミネラルとしては、汗で失われるナトリウムとカリウムがあります。梅干しや塩昆布などの塩分を含む食品でナトリウムを、バナナやじゃがいも、ほうれん草などでカリウムを補給すると効果的です。鉄分も運動時には重要なミネラルで、ひじきや小松菜、レバーなどから摂取できます。
お弁当の彩りをよくするという点でも、赤、緑、黄色など様々な色の野菜や果物を取り入れることは大切です。色の違いは含まれる栄養素の違いを示していることが多いので、多様な色の食材を取り入れることで、バランスの良い栄養摂取につながります。
運動会のお弁当定番おかず人気ランキングTOP25
いよいよ、運動会のお弁当に入れて喜ばれる定番おかず25種類をランキング形式でご紹介します！どのメニューも子どもたちに人気があり、運動会という特別な日にぴったりのおかずばかりです。ぜひお弁当作りの参考にしてみてくださいね。
1位：唐揚げ
堂々の1位に輝いたのは、やはり鶏の唐揚げ！子どもから大人まで幅広い年齢層に愛される国民的人気メニューです。冷めても美味しく、ボリューム感もあるため、運動会のお弁当には欠かせない存在となっています。
唐揚げの魅力は何といってもそのジューシーさと、サクサクとした食感の衣。手で持って食べられるサイズ感も、屋外での食事に最適です。また、作り方によって様々なアレンジが可能で、醤油ベース、塩麹、カレー風味など、味のバリエーションも豊富なのが嬉しいポイントです。
効率的な作り方としては、前日の夜に鶏肉を一口大にカットして下味をつけておくのがおすすめ。当日の朝は揚げるだけで完成するので、忙しい時間を有効に使えます。漬け込む時間が長いほど味がしっかりと染み込むので、前日準備が特に効果的なメニューですよ。冷めてもカラッと美味しく食べられるコツは、揚げた後にしっかりと油を切ること。キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取っておくと、べたつかずに美味しい唐揚げになります。
お弁当を作る時に役立ちそうな唐揚げの作り方動画はこちらです。
https://www.youtube.com/watch?v=nBZ0jbjHBzg
運動会のお弁当は複数のおかずを効率よく準備する必要があるため、時短テクニックが詰まったレシピはとても参考になりますね。また、下味の配合を変えるだけで様々な味わいが楽しめるのも唐揚げの魅力。お子さんの好みに合わせてアレンジしてみてはいかがでしょうか。
2位：卵焼き
2位にランクインしたのは、お弁当の定番中の定番、卵焼きです。明るい黄色が弁当箱の中で映えて、食欲をそそる効果も抜群。どんなお弁当にも合う万能おかずとして、多くの家庭で愛されています。
卵焼きの最大の魅力は、そのバリエーションの豊富さではないでしょうか。甘めの味付け、しょっぱめの味付け、だし汁をたっぷり使っただし巻き卵、具材を入れた変わり卵焼きなど、家庭ごとに「うちの卵焼き」という個性があるのも面白いところです。子どもの好みに合わせてアレンジできるのも大きな魅力です。
運動会という特別な日には、普段より少し手の込んだ卵焼きに挑戦してみるのもおすすめ。例えば、ほうれん草やにんじんのみじん切りを混ぜれば栄養価もアップし、見た目も鮮やかに。チーズやハムを入れれば、子どもたちに大人気の具だくさん卵焼きになります。
卵焼きは冷めても美味しいのが特徴で、お弁当の隙間を埋めるのにちょうど良いサイズに切ることができるのも便利なポイント。前日に作っておいても美味しく食べられるので、忙しい運動会当日の朝の負担を減らすことができます。
甘めの卵焼きの作り方はこちらの動画が参考になります。専用の卵焼き器があるとキレイな形に仕上がりますね。
卵焼き作りのコツは火加減とタイミング。焦げすぎず、生焼けにならないよう、中火～弱めの中火で焼くのがポイントです。また、一度に流し入れる卵液の量は薄く、まんべんなく広がる程度に抑えると上手に巻けますよ。
3位：ウインナー
お弁当作りの強い味方、ウインナーが堂々の3位にランクイン！調理が簡単で子どもに大人気の食材は、忙しい運動会の朝にもサッと準備できるのが大きな魅力です。フライパンで焼くだけの手軽さと、適度なサイズ感でお弁当箱への詰めやすさも抜群です。
特に赤いウインナーは見た目の鮮やかさから、お弁当の彩りをグッと良くしてくれます。そのままでも美味しいウインナーですが、ちょっとした一手間を加えることで、ワンランク上のおかずに変身させることができるのも魅力的です。
例えば、切れ込みを入れて焼くとかわいい「タコさんウインナー」に変身！子どもたちが喜ぶこと間違いなしの人気おかずです。また、斜めに切り込みを入れて焼くと「花咲くウインナー」に。見た目のインパクトが大きく、お弁当が一気に華やかになります。
栄養価を高める工夫としては、ウインナーにチーズを詰めたり、ブロッコリーと一緒に串に刺したりするアレンジも効果的。子どもが苦手な野菜も、ウインナーと一緒なら食べやすくなりますよ。ケチャップやマスタードを別容器に入れて持っていけば、ソースをつけて食べる楽しさも増します。
タコさんウインナーの作り方はYouTubeで詳しく紹介されています。
タコさんウインナーを作る際のポイントは切れ込みの深さです。深すぎると焼いた時に足がバラバラになってしまい、浅すぎると広がりません。ウインナーの半分くらいの深さまで切り込みを入れるのが理想的です。また、弱火でじっくり焼くことで、キレイに足が広がります。お弁当に入れる場合は完全に冷ましてから詰めると、蒸れずに美味しさをキープできますよ。
4位：エビフライ
見た目の豪華さと特別感で4位にランクインしたのが、エビフライです。普段のお弁当ではなかなか登場しない、ごちそう感のあるおかずは、運動会というイベントにぴったり。子どもから大人まで幅広い年齢層に人気があり、お弁当が一気に華やかになります。
エビフライの魅力は、なんといってもサクサクの衣とプリプリのエビの食感のコントラスト。特にタルタルソースやレモンを添えれば、より本格的な味わいが楽しめます。ソースは別容器に入れておくと、エビフライの衣がべちゃっとせず、最後まで美味しい食感をキープできますよ。
丸くカールした形のエビフライはお弁当箱にも収まりやすく、見栄えもバッチリ。前日に衣をつけるところまで準備しておけば、当日の朝は揚げるだけで時短になります。エビは高タンパクで低カロリー、必須アミノ酸も豊富に含んでいるため、栄養面でも優れた食材です。
お弁当に入れる際のコツは、キッチンペーパーなどで余分な油をしっかり吸い取ること。また、完全に冷ましてから詰めると、蒸れずに衣のサクサク感が長持ちします。エビフライの尻尾が他のおかずを傷つけないよう、アルミホイルで軽く包んだり、尻尾を下にして詰めたりする工夫も効果的です。
ご家庭で作るエビフライのレシピ動画はこちらです。
エビフライ作りのポイントは、エビの下処理をしっかり行うこと。背わたをきれいに取り除き、尻尾の先をハサミでカットしておくと、食べやすくなります。また、衣をつける前にエビに塩コショウで下味をつけておくと、より風味豊かな仕上がりになりますよ。
5位：ミニトマト・ブロッコリー
肉系や揚げ物のおかずばかりだと栄養バランスが偏りがちですが、そんな時に大活躍するのが5位のミニトマト・ブロッコリーです。鮮やかな赤と緑の色合いがお弁当に彩りを添え、栄養面でもビタミンやミネラルを効率よく摂取できる優れものです。
特にミニトマトは洗って水気を拭き取るだけで準備完了という手軽さが魅力。その真っ赤な色が弁当箱の中で映え、一気に華やかな印象になります。そのままでも甘酸っぱくて美味しいミニトマトは、子どもにも食べやすいサイズ感で人気です。普通のトマトと違って種が漏れる心配もなく、お弁当向きの野菜といえるでしょう。
ブロッコリーは茹でるだけで簡単に準備できる緑の野菜の代表格。電子レンジで加熱してもOKなので、忙しい朝でも手早く用意できます。きれいな緑色を保つコツは、茹でた後すぐに氷水にさらすこと。これによりクロロフィル（緑色素）が固定され、鮮やかな緑色をキープできます。
塩茹でするだけでも十分美味しいブロッコリーですが、マヨネーズを少しつけたり、ごま和えにしたりすることで、より食べやすくなります。また、ツナや炒めたベーコンと和えるとメインおかずにもなる一品に変身します。
野菜が苦手なお子さんもいますが、運動会という特別な日には普段食べないものにも挑戦してみるかもしれません。栄養バランスを考えると、こうした生野菜も積極的に取り入れたいですね。特に運動後は体が栄養を吸収しやすくなっているため、この機会に野菜の美味しさを知ってもらえるかもしれません。
ブロッコリーの下ごしらえの参考動画はこちらです。
ミニトマトをお弁当に入れる際のちょっとしたコツをご紹介します。ヘタの部分をX字に浅く切り込みを入れておくと、食べる時に簡単にヘタを取ることができて便利です。また、プチプチと弾けて汁が飛び散るのを防ぐために、つまようじで小さな穴を開けておくのも効果的。これで他のおかずに赤い汁が飛び散る心配がなくなります。
6位：ハンバーグ
子どもたちの大好物として知られるハンバーグは、運動会のお弁当にも人気の高いおかずです。唐揚げほどの頻度ではないものの、特別感のあるメニューとして6位にランクイン。ジューシーな肉汁とふっくらとした食感は、運動で疲れた体に嬉しい栄養源となります。
お弁当用のハンバーグは、通常のものより小さめに作るのがポイント。一口サイズや小さめハンバーグにすることで、食べやすさが増し、お弁当箱のスペースも効率よく使えます。ミニハンバーグなら複数個入れることができ、見た目も可愛らしくなりますよ。
また、俵型に作って切り分ける方法もあります。これならひき肉をムダなく使えて効率的。長方形に成形して焼き、食べやすい大きさに切り分ければお弁当にぴったりのサイズになります。フライパン一面に広げて焼けるため、複数個を別々に焼くよりも時間短縮になるのも嬉しいですね。
ハンバーグのタネを作る際、野菜をたっぷり混ぜ込むことで栄養価を高めることができます。玉ねぎやにんじん、ピーマンなどの野菜をみじん切りにして混ぜれば、野菜嫌いのお子さんでも気付かずに野菜を摂取できるでしょう。また、ご飯と一緒に食べやすいよう、少し濃いめの味付けにしておくとおいしさアップです。
ミニハンバーグの作り方の参考動画はこちらです。
俵型ハンバーグの作り方はこちらを参考にしてください。
ハンバーグをお弁当に入れる際のポイントは、しっかりと焼き上げること。中心部までしっかり火を通すことで、食中毒のリスクを減らせます。また、焼き上がったハンバーグはキッチンペーパーなどで余分な脂を吸い取っておくと、お弁当箱の中でベタつきにくくなります。完全に冷ましてから詰めることで、蒸れを防止することも大切です。
7位：いなり寿司
甘く煮た油揚げの中にすし飯が詰まった、いなり寿司も運動会のお弁当には欠かせない人気メニューです。主食としての役割も果たしつつ、見た目も華やかな7位のメニューは、多くの家庭で運動会の定番として愛されています。
いなり寿司の最大の魅力は、手で持って食べられる手軽さ。屋外での食事が基本となる運動会では、箸やスプーンを使わずに食べられるメニューが重宝します。また、四角い形状で詰めやすく、お弁当箱のスペースを有効活用できるのも嬉しいポイントです。さらに、おにぎりのようにバラバラになる心配もないため、運動会の場で食べやすいという利点があります。
甘めの味付けが子どもたちに人気で、高齢の方も食べやすいため、三世代で運動会を楽しむ家族にもぴったり。甘みと酸味のバランスが絶妙なすし飯と、甘辛く煮た油揚げの組み合わせは、日本人の味覚に合った理想的な一品です。
シンプルないなり寿司に飽きたら、具材をアレンジしてみるのもおすすめ。すし飯に混ぜ込む具材によって、栄養価や見た目を変えることができます。例えば、人参やコーンを混ぜれば彩り豊かに、ツナや鮭フレークを加えればタンパク質アップ、高菜や梅肉を加えれば風味豊かに変身します。
一般的ないなり寿司のレシピ動画はこちらです。
いなり寿司を作る際のポイントは、油揚げの煮汁の味と、すし飯の酢加減のバランスです。油揚げは市販の煮付け用も便利ですが、自分で煮れば添加物なども気にならず安心。すし飯は少し固めに炊くと、油揚げに詰めた時にべちゃっとならずに食べやすくなります。前日に作っておいても美味しく食べられるので、忙しい運動会当日の朝の負担を減らすことができますよ。
8位：アスパラベーコン
見た目の華やかさと食べやすさで人気の高いアスパラベーコンが8位にランクイン。普段の食卓ではあまり登場しない料理でも、お弁当になると定番となるこのおかずは、運動会のような特別な日にぴったりの一品です。
鮮やかな緑のアスパラガスと、ピンク色のベーコンのコントラストが美しく、お弁当の彩りを豊かにしてくれます。つまようじや爪楊枝を使って作ることが多いため、一口サイズで食べやすく、お弁当箱にも収まりやすいサイズ感が魅力です。
アスパラガスのシャキシャキとした食感とベーコンの塩気が絶妙に調和し、子どもから大人まで楽しめる味わいです。調理も比較的簡単で、前日の夜に準備しておけば、朝は焼くだけで完成するので時短にもなります。
栄養面でも、アスパラガスの食物繊維とベーコンのタンパク質がバランスよく摂取できるのが嬉しいポイント。アスパラガスに含まれるアスパラギン酸には疲労回復効果もあるとされ、運動会のお弁当におすすめの食材です。
アスパラベーコンのアレンジとしては、中にチーズを巻き込んだり、醤油・みりん・砂糖で照り焼き風に仕上げたりするバリエーションも人気です。また、アスパラガスが手に入らない場合は、いんげんやささみで代用することもできますよ。
アスパラベーコンの作り方は次の動画が参考になります。
アスパラベーコンを作る際のポイントは、アスパラガスの下茹で加減です。硬すぎると食べにくく、柔らかすぎるとベーコンを巻く時に崩れてしまいます。サッと茹でて歯ごたえを残す程度が理想的です。また、ベーコンは薄切りタイプを使うと巻きやすく、火の通りも良好。焼く際は弱めの中火でじっくり焼くと、ベーコンがカリッとして美味しく仕上がります。
9位：うさぎリンゴ
お弁当の中で愛らしい存在感を放つうさぎリンゴが9位にランクイン。デザートとしても、お弁当の彩りとしても活躍する人気メニューです。普通に切っただけのリンゴとは違い、うさぎの形に切ることで子どもたちの心をぐっとつかみます。
リンゴは切ると時間が経つにつれて茶色く変色してしまいますが、これを防ぐ方法がいくつかあります。塩水につける方法が最も一般的ですが、レモン汁をかけたり、はちみつ水にくぐらせたりするのも効果的です。これらの方法で、お弁当を食べる時間までキレイな色を保つことができます。
うさぎリンゴの魅力は、見た目の可愛らしさはもちろん、手で持ちやすく食べやすい形状にもあります。また、フルーツは運動後の水分補給や疲労回復にも役立ちます。リンゴに含まれる果糖は、運動で使われたエネルギーの補給にもなりますし、さっぱりとした甘さで口直しにもなりますよ。
うさぎリンゴは基本的には大きめのリンゴで作ることが多いですが、お弁当用にはミニサイズのりんごを使ったコンパクトバージョンもおすすめ。小さめのリンゴを使えば、お弁当箱にもすっきり収まります。また、季節によってはぶどうやみかん、いちごなど他のフルーツを組み合わせると、色とりどりのフルーツコーナーが作れますよ。
うさぎリンゴの基本的な切り方の動画はこちらです。
お弁当向けのミニサイズうさぎリンゴのレシピはこちらをご覧ください。
うさぎリンゴを作る際のコツは、鋭い包丁を使うことです。切れ味の良い包丁を使うと、きれいな切り口が作れ、リンゴの汁も出にくくなります。また、耳の部分はあまり薄く切りすぎないよう注意しましょう。薄すぎると折れやすくなります。うさぎの顔（リンゴの赤い部分）は皮付きのまま切ると、より可愛らしい仕上がりになりますよ。
10位：ポテトサラダ
お弁当の隙間埋めにも活躍するポテトサラダが10位にランクイン。クリーミーな食感でどんなおかずとも相性抜群のこのメニューは、子どもから大人まで幅広い年齢層に愛されています。
ポテトサラダの魅力は、何といってもその自由度の高さ。じゃがいもをベースに、お好みの野菜や具材を加えることで、オリジナリティあふれる一品に仕上げることができます。にんじん、きゅうり、コーン、ハム、ゆで卵など、色とりどりの具材を混ぜれば、見た目も華やかに。
粘り気があるので形状が崩れにくく、お弁当箱に詰めやすいという特徴もポテトサラダの魅力です。小さなカップに入れたり、丸く成形したり、型抜きで可愛い形にしたりと、アレンジも自在。子どもが喜ぶようなキャラクター型で抜けば、運動会のお弁当がより特別なものになります。
また、マヨネーズベースのサラダは保存性もよく、朝作っても昼まで傷みにくいのが運動会のお弁当には適しています。さらに、じゃがいもには炭水化物とビタミンCが豊富に含まれており、運動で消費したエネルギーを補給するのにも役立ちます。
野菜嫌いのお子さんでも、ポテトサラダの中に細かく刻んだ野菜を混ぜれば、無理なく食べられることも多いです。栄養バランスを考えながら、好みの具材でアレンジしてみてくださいね。
基本的なポテトサラダのレシピ動画はこちらです。
ポテトサラダを作る際のポイントは、じゃがいもの茹で加減です。芯が少し残る程度に茹でると、潰した時にちょうど良い固さになります。完全に火が通りすぎると水っぽくなってしまうので注意しましょう。また、熱いうちにマヨネーズを混ぜると分離する恐れがあるため、しっかり冷ましてから和えるのがコツです。お弁当に入れる場合は、水気をしっかり切った具材を使うことで、時間が経っても美味しさをキープできますよ。
11位：ミートボール・肉団子
どんなお弁当にも合う万能おかずとして、ミートボールや肉団子が11位にランクイン。丸い形状で食べやすく、お弁当箱の隙間にもぴったり収まるこのメニューは、小さなお子さんから大人まで幅広く愛されています。
ミートボールの魅力は、その多様なアレンジ性にあります。トマト味、甘酢あん、照り焼き味など、ソースのバリエーションも豊富で、お弁当に変化をつけられるのが嬉しいポイント。また、一口サイズで食べやすいため、屋外での食事が基本となる運動会には最適なおかずです。
ひき肉に野菜のみじん切りを混ぜ込めば、栄養価もアップ。玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどの野菜を細かく刻んで入れることで、野菜嫌いのお子さんでも気づかずに野菜を摂取できる優れものです。
また、作り置きや冷凍保存も可能なので、前日や前々日から準備しておくこともできます。忙しい運動会当日の朝は、温めるだけで完成するので時短にもなりますよ。市販のミートボールでも十分美味しいですが、手作りすれば味や材料にこだわることができるのも魅力です。
お弁当に入れる際のコツは、ソースをしっかりと絡ませること。ソースが足りないと物足りなく感じますが、かけすぎるとベタベタしてしまうので、ちょうど良い加減を見極めましょう。また、ソースを絡めた後は余分な汁気をきちんと切ることで、他のおかずに染み出すのを防げます。
トマト味のミートボールの作り方動画はこちらです。
ミートボールを作る際のポイントは、タネをこねすぎないこと。こねすぎると固くなってしまうので、材料が混ざる程度でストップするのがベストです。また、成形する前に手を水で濡らしておくと、タネが手につきにくくスムーズに丸められます。サイズは一口で食べられる大きさに揃えると、火の通りも均一になり、食べやすさも抜群です。
12位：ちくわ系おかず
手軽さと多様なアレンジ性で人気のちくわ系おかずが12位にランクイン。そのまま食べられる便利さと、中が空洞になっているユニークな形状を活かしたアレンジが豊富なことから、運動会のお弁当でも大活躍します。
ちくわの最大の魅力は、中の穴に様々な食材を詰められること。チーズやきゅうり、枝豆などを詰めるだけで、見た目も味わいも格段にアップする手軽さが人気の秘密です。特にチーズを詰めたちくわは、タンパク質とカルシウムが一度に摂取できる栄養価の高いおかずとしておすすめ。
さらに、ちくわを肉で巻いたり、天ぷらにしたり、焼いてマヨネーズをかけたりと、アレンジの幅も無限大。ちくわの磯辺揚げやちくわの照り焼きなど、子どもが喜ぶメニューも簡単に作れます。
ちくわはそのままでもさっぱりとした味わいで食べやすく、子どもにも抵抗なく受け入れられる食材です。また、常温保存できるものも多く、急な来客や忙しい朝にも重宝する便利な食材といえるでしょう。
お弁当に入れる際のポイントは、水分が出にくいよう調理すること。特に揚げ物にする場合は、キッチンペーパーなどでしっかり油を切っておくと、べたつかずに美味しさをキープできます。また、切り口を見せるように詰めると、中身が詰まっている様子が分かり、より食欲をそそります。
チーズちくわの肉巻きレシピはこちらをご覧ください。
ちくわを使ったおかずを作る際のコツは、下準備をしっかり行うこと。ちくわの表面に切れ込みを入れたり、半分に切ったりすることで、中に詰める具材が入りやすくなります。また、具材を詰めた後に一度焼くことで、味が馴染み、より美味しく仕上がります。簡単に作れて見た目も良くなるので、運動会のお弁当には重宝するおかずですよ。
13位：ゆで卵
シンプルながらも栄養価が高く、お弁当の定番として愛されるゆで卵が13位にランクイン。茹でて殻をむいて半分に切るだけで立派なおかずになる手軽さと、鮮やかな黄色がお弁当を明るい印象にしてくれる彩りの良さが魅力です。
ゆで卵はそのままでも美味しいですが、一手間加えることでさらに魅力的なおかずになります。塩コショウやマヨネーズをかけるだけでも風味がアップしますし、醤油や酢、ごま油などで和えれば味付け卵に。肉で巻いたり、ケチャップで顔を描いたりすると、子どもが喜ぶ特別感のあるおかずに変身します。
タンパク質やビタミン、ミネラルなど様々な栄養素がバランスよく含まれているゆで卵は、成長期の子どもにもぴったりの栄養食。特に運動後は筋肉の修復にタンパク質が必要なため、運動会のお弁当には欠かせない存在です。
通常の鶏卵ではサイズが大きい場合は、うずらの卵を使うのも一つの方法。うずらの卵はそのままでも食べやすい一口サイズで、お弁当箱の隙間を埋めるのにも便利です。また、うずらの卵の白身と黄身のコントラストは、鶏卵よりもさらに鮮やかで見栄えが良いのも特徴です。
肉巻きゆで卵のレシピ動画を参考にしてみてください。
ゆで卵を作る際のポイントは、茹で時間の管理です。固ゆでにする場合は10分程度、半熟にする場合は6～7分が目安ですが、卵のサイズや鍋の大きさによっても変わるので、自分好みの固さを見つけるのが理想的です。また、茹で上がった後すぐに冷水に浸すと殻がむきやすくなります。お弁当用のゆで卵は、前日に作っておいても問題ありません。完全に冷ましてから保存しておくと、翌日もおいしく食べられますよ。
14位：煮物
和食の定番おかずとして、煮物が14位にランクイン。多種多様な食材を使った煮物は、栄養バランスに優れた運動会のお弁当におすすめのメニューです。特に、運動会に祖父母など年配の方が参加する場合は、柔らかく煮込んだ煮物があると喜ばれますよ。
煮物の魅力は、その多様性にあります。筑前煮、ひじき煮、切り昆布煮、肉じゃがなど、様々な種類の煮物から選ぶことができます。それぞれに特徴的な味わいと栄養価があり、季節の野菜や食材を取り入れることで、季節感のあるお弁当に仕上げることができます。
さっぱりとした味付けの煮物は、濃い味のおかずが多いお弁当の中で箸休めになり、全体のバランスを整えてくれる存在です。また、じっくりと煮込むことで食材の旨味が凝縮され、冷めても美味しく食べられるのも大きな魅力。前日に作っておくと味が染み込んでさらに美味しくなるため、忙しい運動会の朝の負担を減らすこともできます。
煮物をお弁当に入れる際は、汁気をしっかりと切ることがポイントです。煮汁が多すぎると他のおかずに染み出してしまうため、お玉ですくって入れるか、ザルなどでしっかり水気を切ってから詰めましょう。また、小さなカップに入れれば、汁漏れの心配もなく、見た目もすっきりとまとまります。
煮物は食材の組み合わせによって、様々な栄養素を一度に摂取できる優れたおかずです。特に食物繊維やミネラルが豊富な根菜類や海藻類を使った煮物は、普段の食事では不足しがちな栄養素を補うのに最適です。
定番の筑前煮の作り方動画はこちらです。
煮物を作る際のポイントは、具材の切り方と煮込み時間です。具材はなるべく同じ大きさに切ると、火の通りが均一になります。また、硬い食材から順に鍋に入れていくことで、全体がちょうど良い固さに仕上がります。味付けは最初は薄めにして、煮込む過程で徐々に味を調整していくと、ちょうど良い味わいになりますよ。
15位：枝豆
シンプルながらも存在感のある緑色が魅力の枝豆が15位にランクイン。お弁当に一品緑を加えたい時に最適なこのおかずは、茹でるだけの簡単調理で、冷凍のものも年中手に入るので便利です。
枝豆の最大の魅力は、その手軽さにあります。塩茹でするだけで立派なおかずになり、さやごと入れておけば、食べる時に豆をつまむ楽しさもプラスされます。塩味がついているので、そのまま食べても十分美味しく、お弁当の箸休めにもなります。
栄養面でも、枝豆は優れた食材です。良質なタンパク質や食物繊維、ビタミンB群、カリウム、鉄分なども豊富に含まれており、成長期の子どもにも理想的な栄養源です。特に運動会で汗をかいた後は、枝豆に含まれるカリウムが汗で失われたミネラルを補給するのに役立ちます。
アレンジ方法としては、ちくわの穴に詰める「枝豆ちくわ」が人気です。緑と白のコントラストが美しく、見た目も華やかになります。また、枝豆をつぶしてマヨネーズと混ぜれば、枝豆ディップに。クラッカーやミニトマトと一緒に入れれば、洋風のおしゃれなおかずになりますよ。
お弁当に入れる際のポイントは、しっかりと水気を切ること。茹でた後は水気をよく切り、キッチンペーパーで包んでおくと余分な水分が吸収されます。さやごと入れる場合は、食べやすいように両端を切っておくと親切です。また、塩加減が強すぎると他のおかずとのバランスが悪くなるので、薄味に茹でるのがおすすめです。
ちくわに詰めた枝豆のレシピはこちらをご覧ください。
枝豆を茹でる際のポイントは、塩分量と茹で時間です。たっぷりの塩水（水1リットルに対して大さじ1程度の塩）で茹でることで、枝豆本来の甘みを引き出せます。茹で時間は3～5分程度が目安ですが、枝豆の鮮度や大きさによって調整してください。茹ですぎると色が悪くなり風味も落ちるため、鮮やかな緑色を保ったまま、ほどよい歯ごたえになるよう茹で上げるのがコツです。
16位：おにぎり
運動会のお弁当の主食として最も定番なのが、16位のおにぎりです。手で持って食べられる手軽さは、屋外での食事には最適。子どもから大人まで幅広い年齢層に愛されるシンプルながらも奥深い日本の伝統食です。
おにぎりの最大の魅力は、その多様性にあります。具材や形のバリエーションは無限大で、家族それぞれの好みに合わせたおにぎりを作ることができます。定番の梅干しやツナマヨ、鮭フレークはもちろん、昆布や高菜、明太子など様々な具材で楽しめます。また、三角形や俵型だけでなく、キャラクターの形にしたり、のりで表情をつけたりすることで、子どもが喜ぶ特別感のあるおにぎりに変身します。
栄養面でも、おにぎりは優れた主食です。白米はエネルギー源となる炭水化物を効率よく摂取でき、運動で消費したエネルギーを素早く補給するのに最適。具材によってタンパク質や食物繊維、ミネラルなどをプラスできるのも大きな魅力です。
おにぎりは前日の夜に作っておくこともできますが、できたてのふっくらとした食感を楽しんでもらうために、当日の朝に作るのがおすすめです。ラップで包んで持っていけば、食べる直前まで乾燥を防ぎ、おにぎり本来の美味しさをキープできます。
最近では、おにぎらずやオープンおにぎり、巻かないおにぎりなど新しいタイプのおにぎりも人気です。従来のおにぎりよりも具材をたっぷり入れられるので、より栄養バランスの良い主食になります。家族の好みに合わせて様々なタイプを試してみるのも楽しいですね。
おにぎりを作る際のポイントは、ご飯の温度と塩加減です。熱すぎると手が火傷するリスクがありますが、冷たすぎるとご飯が固くなってしまうため、人肌程度に冷ましたご飯を使うのがベスト。また、塩は握る前に手に付けておくと、ムラなく全体に行き渡ります。のりは直前に巻くことで、パリパリとした食感を楽しめますよ。
17位：コロッケ
サクサクの衣とホクホクのじゃがいもが絶妙に組み合わさったコロッケが17位にランクイン。子どもから大人まで人気の高いこのおかずは、特に運動会という特別な日のお弁当に入っていると嬉しい一品です。
コロッケの魅力は、そのサクサク感とホクホク感のコントラストにあります。外はカリッと香ばしく、中はホクホクとした食感が楽しめる、日本人の味覚にぴったりのおかずです。じゃがいもベースの定番コロッケはもちろん、クリームコロッケ、カレーコロッケ、コーンクリームコロッケなど、バリエーションも豊富で飽きることがありません。
栄養面では、じゃがいもに含まれる炭水化物がエネルギー源になり、運動で消費したカロリーを補給するのに役立ちます。また、ひき肉を加えればタンパク質も摂取でき、にんじんや玉ねぎなどの野菜を混ぜれば栄養バランスもアップ。子どもが苦手な野菜も、コロッケの中なら気づかずに食べられることも多いです。
コロッケは前日に下ごしらえをしておき、当日の朝に揚げれば熱々を詰めることができます。ただし、お弁当箱に詰める前にしっかりと粗熱をとり、キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取っておくのがポイント。これにより、べたつきを防ぎ、サクサク感が長持ちします。
コロッケはソースをかけても美味しいですが、お弁当の場合はソースが他のおかずに染み込む恐れがあるので、別容器に入れるか、コロッケそのものの味を楽しめるように工夫するとよいでしょう。また、小さめサイズで作れば食べやすく、お弁当箱にも収まりやすくなります。
コロッケを作る際のコツは、じゃがいもをしっかりと水気を飛ばすこと。つぶしたじゃがいもを弱火で炒めるなどして水分を飛ばすと、揚げた時に衣がはじけにくくなります。また、衣をつける前に小麦粉をまぶしておくと、衣がはがれにくくなりますよ。
18位：餃子
パリッとした皮と肉汁たっぷりの餃子が18位にランクイン。一口サイズで食べやすく、冷めても美味しいこのおかずは、お弁当にもぴったりの人気メニューです。
餃子の魅力は、そのパリッとした食感と、噛むと広がる肉汁の旨味にあります。ひき肉と野菜がバランスよく含まれているため、タンパク質や食物繊維も一緒に摂取できる栄養価の高いおかずです。特に、ニラやキャベツ、ニンニクなどの風味豊かな具材が入ることで、冷めても香り高く楽しめます。
市販の冷凍餃子を使えば手間もかからず、忙しい運動会の朝でも対応できるのが嬉しいポイント。手作りする場合は、前日に餃子を包んでおき、当日の朝に焼くだけにしておくと便利です。また、フライパンで焼くだけなので、揚げ物のように油はねの心配も少なく、調理がしやすいのも魅力です。
普通の餃子だけでなく、チーズを入れたり、エビを使ったりとアレンジも可能です。また、一つ一つが小さいサイズなので、お弁当箱の隙間にぴったり収まるのも便利なポイント。餃子の向きを変えながら詰めることで、スペースを有効活用できます。
お弁当に入れる際のコツは、しっかりと焼き目をつけることです。カリッとした焼き目があると、お弁当箱の中でもべちゃっとなりにくく、美味しさをキープできます。また、焼いた後はキッチンペーパーなどでしっかり油を拭き取っておくことで、他のおかずに油が染み出すのを防げます。
餃子を手作りする際のポイントは、皮に対して具をやや多めに入れることです。焼くと具が縮むため、少し多めに入れるとちょうど良いバランスになります。また、包む時にしっかりと空気を抜いておくと、焼く時に破裂せず、きれいな形を保てます。焼き方も重要で、焼き目をつけた後、少量の水を入れて蓋をし、蒸し焼きにすることで皮がパリッと仕上がります。
19位：カラフルピクルス
お弁当の彩りアップに一役買うカラフルピクルスが19位にランクイン。鮮やかな色合いと爽やかな酸味が特徴のこのおかずは、濃い味付けのおかずが多いお弁当の中で、さっぱりとした箸休めになってくれます。
ピクルスの魅力は、なんといってもその彩りの良さです。にんじん、きゅうり、カリフラワー、パプリカ、プチトマト、赤玉ねぎなど、様々な色の野菜を使うことで、虹のように鮮やかなピクルスが作れます。お弁当の隅に少し添えるだけでも、全体の印象が華やかになるのが嬉しいポイントです。
酢の効果で保存性も高く、日持ちするのも運動会のお弁当には適しています。前日までに作っておけば味が染み込んで美味しくなりますし、作り置きもきくので運動会のお弁当作りの負担を減らすことができます。
また、ピクルスは食欲増進効果のある酸味を持ち、消化を助ける働きもあります。運動後のお弁当では、疲れた体に適度な刺激を与え、栄養の吸収をサポートしてくれる理想的なおかずといえるでしょう。
ピクルスを作る際のポイントは、野菜を均一な大きさに切ることです。大きさを揃えることで、味のなじみ方が均一になり、見た目も美しく仕上がります。また、漬け液の配合も重要で、酢と砂糖のバランスによって味わいが大きく変わります。甘めの漬け液にすれば子どもにも食べやすくなりますし、はちみつやフルーツジュースを加えればより自然な甘みを楽しめます。
お弁当に入れる際は、しっかりと水気を切ることが大切です。余分な液体が他のおかずに染み出すのを防ぐために、キッチンペーパーで包んでおいたり、小さなカップに入れたりするとよいでしょう。また、ピクルスの酸味がきつい場合は、軽く水で洗ってから入れると、まろやかな味わいになります。
20位：きんぴらごぼう
日本の家庭料理の定番として愛されるきんぴらごぼうが20位にランクイン。シャキシャキとした食感と甘辛い味付けが特徴のこのおかずは、冷めても美味しく、お弁当のおかずとして最適です。
きんぴらごぼうの魅力は、何といってもその独特の食感と風味にあります。ごぼうのシャキシャキとした歯ごたえは、他のおかずにはない食感を楽しめる点が特徴です。また、甘辛い味付けは子どもにも受け入れられやすく、ご飯のおかずとしても相性抜群です。にんじんを加えることで彩りもよくなり、栄養バランスも向上します。
栄養面では、ごぼうに豊富に含まれる食物繊維が腸内環境を整え、運動後の消化機能のサポートにも役立ちます。また、ポリフェノールの一種であるクロロゲン酸には抗酸化作用があり、運動による体の酸化ストレスを軽減する効果も期待できます。
きんぴらごぼうは前日に作っておくと味がしっかり染み込み、より美味しくなるのも嬉しいポイントです。作り置きができるので、忙しい運動会の朝の負担を減らすことができます。また、冷蔵保存できる期間も比較的長いため、少し多めに作っておけば運動会後のお弁当や夕食のおかずとしても活用できて便利です。
きんぴらごぼうを作る際のポイントは、ごぼうの切り方と炒め方です。ごぼうは繊維に沿って斜め薄切りにすると、食べやすく仕上がります。また、最初は強火で手早く炒め、味付けをしてからは弱火でじっくり煮詰めることで、ごぼうの食感を残しつつも味がしっかり染み込んだ美味しいきんぴらごぼうになります。ごま油で炒めると香ばしさがアップし、仕上げに白ごまや黒ごまをふりかけると、風味と見た目がさらに良くなりますよ。
21位：厚焼き玉子サンド
ふわふわの厚焼き玉子をサンドイッチにした厚焼き玉子サンドが21位にランクイン。主食とおかずを兼ねたお弁当の人気メニューで、手で持って食べられる手軽さから、運動会のような屋外イベントにぴったりの一品です。
厚焼き玉子サンドの魅力は、何といってもその優しい味わいと食べやすさにあります。甘めの玉子焼きとふわふわのパンの組み合わせは、子どもたちに特に人気があり、小さなお子さんでも美味しく食べられます。マヨネーズやケチャップをアクセントにすると、より風味豊かになりますし、レタスやスライスチーズを加えれば栄養バランスもアップします。
サンドイッチは朝に作るのが理想的ですが、玉子焼き自体は前日に作っておくことができるので、当日の朝はサンドするだけで済みます。これにより、忙しい運動会当日の負担を大幅に減らすことができるのも嬉しいポイントです。食パンの耳を切り落とすと食べやすく、見た目も良くなります。また、パンの間に薄くバターやマヨネーズを塗っておくと、具材の水分でパンがべちゃっとするのを防げます。
厚焼き玉子サンドを作る際のポイントは、玉子焼きの厚さと味付けです。ふんわりと厚めに焼くことで、サンドイッチにした時の食感が格段に良くなります。また、玉子焼きは少し甘めに味付けすると、子どもたちにより喜ばれますよ。サンドイッチを作った後は、ラップでしっかりと包んでおくことで形を保ち、乾燥を防ぐことができます。切る際は、ラップを付けたままナイフで切ると、きれいな断面に仕上がりますよ。
22位：春巻き
パリパリの皮と具材の旨味が詰まった春巻きが22位にランクイン。子供から大人まで幅広い年齢層に愛されるこのメニューは、お弁当に入っていると特別感のあるおかずとして喜ばれます。
春巻きの魅力は、なんといってもそのパリッとした食感と、中に詰まった具材の旨味のハーモニーでしょう。野菜と肉を組み合わせることで栄養バランスも良く、エネルギー補給にも適しています。特に、たっぷりの野菜が入った春巻きは、食物繊維やビタミンも摂取できる優れたおかずです。
お弁当用には、通常の春巻きより小さめのミニサイズで作るのがおすすめ。一口で食べられるサイズなら、屋外での食事でも食べやすく、お弁当箱にもコンパクトに収まります。また、具材は細かく切ることで、食べた時に中身がこぼれにくくなり、より食べやすくなります。
春巻きは前日に具材を炒めて巻いておき、当日の朝に揚げれば効率的です。時間がない場合は、市販の冷凍春巻きを使うのも一つの手。家庭で作る場合は、具材をしっかり冷ましてから巻くことで、皮がべちゃっとならずにきれいに仕上がります。揚げる際は180℃の油でカラッと揚げると、パリパリの食感が長持ちします。
定番の具材だけでなく、チーズやツナを入れるなど、アレンジも楽しめるのが春巻きの魅力です。エビとアボカド、コーンチーズ、カレー風味など、様々なバリエーションが考えられます。冷めても美味しいのが春巻きの大きな特徴で、運動会のような特別なイベントのお弁当にぴったりです。
春巻きをお弁当に入れる際のポイントは、しっかりと油を切ることです。キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取り、完全に冷ましてから詰めることで、べたつかずに美味しさをキープできます。また、春巻きどうしが重ならないように詰めると、パリパリ感が長持ちしますよ。
23位：かぼちゃの煮物
甘くてホクホクとした食感のかぼちゃの煮物が23位にランクイン。鮮やかなオレンジ色がお弁当の彩りを良くしてくれる、子どもにも人気の高いおかずです。
かぼちゃの煮物の魅力は、その自然な甘さとホクホクとした食感にあります。砂糖を控えめにしても、かぼちゃ本来の甘みを活かした優しい味わいが楽しめるのが特徴です。また、冷めても美味しく食べられるため、お弁当のおかずとして最適です。
栄養面では、かぼちゃにはビタミンA、C、Eが豊富に含まれており、抗酸化作用や免疫力向上に役立ちます。また、食物繊維も豊富で、腸内環境を整えるのにも効果的。さらに、カリウムが含まれているため、運動で失われた電解質の補給にも役立ちます。甘めの味付けでエネルギー源としても優れており、運動会の午後の競技に向けてのパワーチャージにもなります。
かぼちゃの煮物は前日に作っておけば、味が染み込んでさらに美味しくなります。一口大に切って煮ることで、お弁当箱にも詰めやすくなりますし、食べやすさもアップ。かぼちゃは皮ごと煮ることで栄養価が高まり、彩りもきれいになります。
かぼちゃの煮物を作る際のポイントは、切り方と煮込み時間です。厚さを均一にすることで、火の通りが均等になります。また、煮すぎるとホロホロと崩れやすくなるため、少し硬めに感じる程度で火を止めるのがおすすめ。冷めると柔らかくなるので、お弁当ではちょうど良い食感になります。味付けは、醤油と砂糖のバランスがポイントで、かぼちゃの甘みを活かすためには、砂糖は控えめにするのがコツです。
24位：さつまいもの甘煮
自然な甘さが特徴のさつまいもの甘煮が24位にランクイン。デザート感覚で楽しめるこのおかずは、特に子どもたちに人気があり、運動会のお弁当に入れると喜ばれます。
さつまいもの甘煮の最大の魅力は、その自然な甘さと、ほっこりとした食感です。さつまいも本来の甘みを活かすことで、添加物なしの体に優しいスイーツ的おかずとなります。また、見た目の鮮やかなオレンジ色がお弁当の彩りを良くしてくれるのも嬉しいポイントです。
栄養面では、さつまいもにはビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富に含まれており、健康維持に役立つ優れた食材です。特に食物繊維は腸内環境を整え、カリウムは運動で失われたミネラルの補給に効果的。また、運動後のエネルギー補給にもなるので、午後の競技に向けての活力源となります。
調理のバリエーションも豊富で、シンプルに砂糖と塩で煮るだけでなく、シナモンやはちみつ、メープルシロップで風味をつけるのもおすすめです。輪切りや乱切りにするだけでなく、星型や花型などの型抜きを使うと、見た目も可愛らしくなり、子どもたちが喜ぶこと間違いなしです。
さつまいもの甘煮を作る際のコツは、下ごしらえと煮込み方です。さつまいもは水にさらすことでアクが抜け、きれいな色を保てます。また、最初は強火で、沸騰したら弱火でじっくりと煮ることで、中までしっかり火が通り、味も均一に染み込みます。煮汁が少なくなるまで煮詰めると、つやつやとした見た目になり、より美味しそうに仕上がりますよ。
25位：カップケーキ
運動会のお弁当のデザートとして人気なのがカップケーキです。小さなカップに入っているのでお弁当箱に入れやすく、手で持って食べられるのも屋外での食事に適しています。
カップケーキの魅力は、なんといっても見た目のかわいらしさと、ワクワク感を演出してくれる特別感です。通常のお弁当ではなかなか登場しないスイーツが入っていることで、運動会という特別な日の楽しみがさらに広がります。プレーンなカップケーキをベースに、チョコチップやドライフルーツを混ぜ込んだり、上にクリームやアイシングを施したりとアレンジは無限大。チョコレートやフルーツなどをトッピングすれば、より華やかで豪華な印象になります。
前日に焼いておけば、忙しい運動会当日の朝の作業が減るのも嬉しいポイント。しっかりと冷ましてから保存することで、しっとりとした食感が長持ちします。また、紙カップのまま入れられるので、お弁当箱を汚す心配もなく、食べた後の片付けも簡単です。
栄養面では、カップケーキは炭水化物を中心としたエネルギー源となります。甘いデザートは、運動で使ったエネルギーを素早く補給するのに役立ちます。特に、午後も競技がある場合は、昼食でしっかりとエネルギーを補給することが大切です。
カップケーキを作る際のポイントは、生地のふんわり感と焼き加減です。材料をよく混ぜすぎると生地が固くなってしまうため、粉っぽさがなくなる程度に優しく混ぜるのがコツ。また、焼きすぎると乾燥してパサパサになってしまうので、竹串を刺して生地がついてこなければOKです。運動会用には、カラフルなカップを使ったり、学校や組の色に合わせたデコレーションをしたりすると、応援の気持ちも伝わって素敵ですね。
地域別！運動会お弁当の特色
日本各地には、その土地ならではの食文化があり、運動会のお弁当にもそれぞれの地域性が表れます。地元の特産品や郷土料理を取り入れることで、より特別感のあるお弁当になりますよ。地域ごとの特徴的なお弁当のアイデアをご紹介します。
北海道・東北地方の運動会お弁当
冷涼な気候を活かした農作物が豊富な北海道・東北地方。この地域ならではの特産品を使ったお弁当は、郷土の味が詰まった特別なものになります。
北海道では、大地の恵みを活かしたじゃがいも料理が人気です。特産のじゃがいもを使ったコロッケやポテトサラダは、運動会に欠かせないメニュー。また、海の幸を活かした鮭を使ったおにぎりや、いくらの醤油漬けをトッピングしたはらこ飯風おにぎりなども特徴的です。バターコーンご飯や、ジンギスカン風の味付けをした肉おかずなど、北海道ならではの味を取り入れるのも素敵ですね。
東北地方では、芋煮（いも煮）をお弁当用にアレンジしたものや、ずんだ（枝豆のペースト）を使ったおにぎりやずんだ餅が人気です。また、春の運動会では山菜を取り入れたおかずも特徴的。わらびやぜんまい、ふきなどの山菜の煮物や和え物は、春の味覚として喜ばれるでしょう。仙台の笹かまぼこを使ったおかずや、青森のりんごを使ったデザートなど、地元の特産品を活かすのもおすすめです。
関東地方の運動会お弁当
江戸の食文化が根付く関東地方では、醤油の濃い味付けのおかずが多く見られます。この地域ならではの特色あるお弁当メニューをご紹介します。
関東地方では、のりの佃煮やちりめんじゃこを使ったおにぎりが定番です。特に東京では、下町の味として親しまれているもんじゃ焼き風お好み焼きを小さく作ったミニサイズや、深川めしをイメージしたあさりの炊き込みご飯などが特徴的です。また、醤油の発祥地である千葉や茨城では、醤油の風味を活かした照り焼きおかずや煮物が多く登場します。納豆を使ったおかずも、関東ならではの一品ですね。
東京周辺では多国籍な食文化も根付いているため、サンドイッチやオムレツなど洋風のメニューも運動会のお弁当には多く取り入れられています。特に、卵や牛乳、バターなどの乳製品をふんだんに使った洋風おかずは、栄養価も高く人気があります。神奈川の横浜では、中華街の影響を受けた肉まんや小籠包をミニサイズにしたものなども登場することも。埼玉名物のわらじカツをミニサイズにアレンジするなど、地元の名物を運動会サイズにアレンジするのも楽しいですね。
中部地方の運動会お弁当
豊かな山の幸、海の幸に恵まれた中部地方では、地域ごとに個性豊かな郷土料理があります。運動会のお弁当にも、その特色が反映されています。
中部地方では、特に名古屋名物の味噌カツや味噌煮込みうどんをお弁当サイズにアレンジしたものが人気です。八丁味噌を使った煮物や、きしめんをカットして入れた料理などが特徴的です。特に、甘辛い味付けの料理が多く、子どもたちにも受け入れられやすいのが特徴です。名古屋コーチンを使った親子丼風おにぎりや、手羽先の唐揚げなども運動会のお弁当に喜ばれるでしょう。
また、信州そばや岐阜の朴葉（ほおば）寿司、富山のますのすし、金沢の治部煮（じぶに）風おかずなど、各県の郷土料理をアレンジしたメニューも運動会のお弁当に取り入れられています。山梨ではほうとうをアレンジした具だくさんおにぎりや、ぶどうや桃などのフルーツを使ったデザートも人気です。さらに、静岡では桜えびや緑茶を使ったメニューなど、地元の特産品を活かしたお弁当も素敵ですね。
関西地方の運動会お弁当
「食いだおれ」の街として知られる大阪をはじめ、独自の食文化が発展してきた関西地方。薄味でだしを効かせた上品な味わいが特徴の関西の味を活かしたお弁当メニューをご紹介します。
関西地方では、たこやきやお好み焼きを小さめにアレンジしたものが運動会のお弁当に登場することが多いです。特に大阪では、粉物文化を反映したミニたこ焼きや、ミニお好み焼き、いか焼きなどが定番。これらは手で持って食べられるサイズに作れば、屋外での食事にもぴったりです。また、巻き寿司もお弁当の定番で、太巻き寿司を小さく切った「恵方巻カット」は、見た目も可愛らしく人気があります。
京都では、だしをきかせた和風の煮物や、京野菜を使ったおかずが特徴的です。湯葉や豆腐を使った料理、おばんざいと呼ばれる家庭料理をお弁当サイズにアレンジしたものなどが登場します。また、兵庫の明石焼き（玉子焼き）や但馬牛を使った照り焼き、奈良の茶がゆ（お茶漬け）をおにぎりにアレンジしたものなど、各地の名物を取り入れるのもおすすめです。
関西のお弁当は全体的に薄味で繊細な味付けが特徴で、素材の味を活かした料理が多いのも魅力です。また、梅干しや漬物など、酸味のあるおかずを取り入れるのも関西らしさを感じさせますね。
中国・四国地方の運動会お弁当
瀬戸内海に面した中国・四国地方は、海の幸と山の幸の両方に恵まれた地域です。温暖な気候を活かした柑橘類や新鮮な海産物を使ったお弁当が特徴的です。
中国地方では、広島風お好み焼きや、尾道のラーメンをアレンジした具材入りおにぎり、鳥取のカニを使ったおかずなどが人気です。特に広島では、お好み焼きを小さく切ったものや、もみじ饅頭をミニサイズにしたデザートなどが運動会のお弁当に取り入れられています。また、山口の瓦そばをイメージした緑茶麺のサラダも、見た目が鮮やかで栄養価の高いおかずになります。
四国地方では、讃岐うどんを使ったメニューが定番です。冷やしうどんのサラダ仕立てや、うどんの具材をおにぎりの具にするなど、様々なアレンジが楽しめます。また、愛媛や高知の柑橘類を使ったさっぱりとしたマリネや、デザートも人気。徳島のすだちを使った爽やかな味付けのおかずや、高知のカツオのたたきを使った海鮮おにぎりなど、地元の特産品を活かしたメニューが特徴的です。
瀬戸内海の海産物を使った料理も多く、小魚の甘露煮や、いりこの佃煮、ちりめんじゃこを使ったおかずなどが運動会のお弁当に彩りを添えます。また、柑橘類の皮を活かした爽やかな風味のおかずも、この地域ならではの特色です。
九州・沖縄地方の運動会お弁当
九州・沖縄地方は、各県ごとに個性豊かな食文化を持つ地域です。温暖な気候と豊かな海の幸、山の幸を活かした特色あるお弁当メニューが楽しめます。
九州地方では、福岡の明太子おにぎりや、博多風焼き鳥、長崎のちゃんぽんをアレンジした焼きそば、熊本の馬刺しを使った手まり寿司など、各県の名物料理をお弁当サイズにアレンジしたメニューが人気です。特に、甘辛い味付けや唐辛子を使った辛味のあるおかずが多く見られます。明太子や高菜などの発酵食品を使ったおかずも九州ならではの特徴です。
鹿児島では、黒豚を使った料理やさつま揚げ、さつまいもを使ったデザートなどが運動会のお弁当に取り入れられています。また、宮崎の冷や汁をアレンジした具材入りおにぎりや、チキン南蛮のミニサイズなども人気のメニューです。特に、鶏肉料理が多いのも九州の特徴といえるでしょう。
沖縄地方では、沖縄そばを使ったメニューや、ラフテー（豚の角煮）、ゴーヤチャンプルー、タコライスなど、沖縄独自の食文化を反映したおかずが特徴的です。特に、豚肉を使った料理や島野菜を取り入れたメニューが多く、栄養バランスも良好。また、紅芋（べにいも）を使ったデザートや、マンゴーなどのトロピカルフルーツも運動会のお弁当に彩りを添えてくれます。
九州・沖縄のお弁当は、色鮮やかで味も濃いめのものが多く、食欲をそそる見た目と味わいが特徴です。地元の食材や調味料を活かした個性豊かなお弁当は、運動会の楽しさをさらに広げてくれることでしょう。
お弁当詰め方のコツとレイアウト例
運動会のお弁当は、見た目の美しさも大切な要素です。きれいに詰められたお弁当は食欲をそそるだけでなく、「頑張れ」という気持ちも伝わります。効率的な詰め方と美しいレイアウトのコツをご紹介します。
基本的な詰め方のルール
お弁当を美しく、そして機能的に詰めるための基本ルールをおさえておきましょう。これをマスターすれば、どんなお弁当箱でも見栄えよく仕上げることができます。
まず重要なのは「重いものを下に、軽いものを上に」という原則です。ご飯やおにぎりなど重量のあるものを下に、軽くて崩れやすいものを上に配置すると、移動中の衝撃から守ることができます。特に運動会のお弁当は持ち運ぶ機会が多いため、この原則は重要です。
次に「汁気のあるものは分ける」というポイント。煮物や和え物など水分の多いおかずは、他のおかずに染み込んで味や見た目を損なうことがあります。シリコンカップやアルミカップに入れるか、仕切りのあるお弁当箱を使用することで、汁漏れを防止できます。また、おかずとおかずの間にレタスや大葉を挟むのも効果的な方法です。
三つ目は「隙間を埋める」というテクニックです。ミニトマトやプチウインナー、うずらの卵、ピックで刺した一口おかずなどで隙間を埋めると、見栄えが良くなるだけでなく、移動中のおかずのずれも防止できます。特に丸いおかずは四角いお弁当箱との間に隙間ができやすいので、そこを埋めるようにしましょう。
最後に、「色のバランス」も重要な要素です。赤（トマト、パプリカ）、緑（ブロッコリー、枝豆）、黄（卵焼き、コーン）、茶色（揚げ物、煮物）、白（ご飯、ちくわ）など、様々な色のおかずをバランスよく配置することで、見た目の印象が大きく変わります。特に赤と緑は彩りのアクセントになるので、必ず取り入れるようにするとよいでしょう。
お弁当箱タイプ別レイアウト例
お弁当箱の形状や大きさによって、最適な詰め方は異なります。タイプ別のレイアウト例をご紹介します。
一段型お弁当箱（600ml程度）の場合
一般的な一段型のお弁当箱では、「主食・主菜・副菜」のバランスを意識した詰め方がおすすめです。面積の配分としては、主食（ご飯やおにぎり、いなり寿司など）を全体の1/2程度、メインおかず（唐揚げ、ハンバーグ、エビフライなど）を1/4程度、副菜（野菜系のおかずや卵焼き、小さめのおかず数種類）を残りの1/4程度にするとバランスが良くなります。
四角い一段型のお弁当箱の場合は、「L字型レイアウト」が定番です。主食を左側または下側に大きくL字型に配置し、残りのスペースにメインおかずと副菜を彩りよく詰めていきます。また、「ライン型レイアウト」も人気で、お弁当箱を縦または横に3等分し、それぞれのスペースに主食、メインおかず、副菜を配置する方法です。
丸型の一段型お弁当箱では、中央に主食または目玉となるメインおかずを置き、その周りに他のおかずを放射状に配置する「サークルレイアウト」がおすすめです。これにより、見た目の統一感が生まれ、美しく仕上がります。
二段型お弁当箱の場合
二段型のお弁当箱は、上下で内容を分けることができるため、効率的に詰めることができます。定番の詰め方としては、上段にはおかず中心に彩りよく配置し、下段にはご飯やおにぎり、サンドイッチなどの主食を入れる方法が一般的です。
この配置のメリットは、重いご飯が下になることで安定感が増すこと、また汁気のあるおかずが万が一漏れても主食に影響しにくいことです。上段には色とりどりのおかずを詰めることで、お弁当を開けた時の第一印象が華やかになります。
また、上下逆にして、上段に主食、下段におかずを詰める方法もあります。この場合は、下段のおかずから先に食べられるというメリットがあります。家族の好みや食べる順序に合わせて選ぶとよいでしょう。
二段型のお弁当箱を使う際のポイントは、両方の段のボリュームバランスです。どちらか一方が少なすぎたり多すぎたりすると、見た目のバランスが悪くなるため、上下で量のバランスを取るように心がけましょう。
仕切り付きお弁当箱の場合
仕切りが付いているお弁当箱は、初心者でも簡単にバランス良く詰められるのが魅力です。基本的な詰め方としては、大きい仕切りには主食とメインのおかず、小さい仕切りには副菜や小さめのおかず、デザートを配置するのがおすすめです。
仕切り付きお弁当箱の利点は、おかず同士が混ざらないことと、視覚的に整理されることです。特に子ども用のお弁当では、「このおかずはここ」と明確に分かれていることで、苦手なものも食べやすくなるという心理的効果もあります。
仕切りの形状や大きさによって、どのおかずを入れるか工夫してみましょう。例えば、長方形の仕切りには卵焼きや焼き魚など細長いおかずを、丸い仕切りにはミニハンバーグや唐揚げなど丸いおかずを入れると見栄えが良くなります。
また、仕切りがあっても、高さを活用することでより多くのおかずを詰められます。低いおかずの上に高さのあるおかずを少し重ねたり、ピックを使って縦方向に飾りつけたりすると、立体感のある美しいお弁当になります。
SNS映えするお弁当のコツ
SNS時代の今、運動会のお弁当も写真映えするよう工夫したいという方も多いのではないでしょうか。写真映えするお弁当は、子どもたちの自慢の種にもなります。SNS映えするお弁当作りのポイントをご紹介します。
まず重要なのは「彩りを意識する」こと。お弁当の色使いは見た目の印象を大きく左右します。赤（トマト、ウインナー）、緑（ブロッコリー、枝豆）、黄（卵焼き、コーン）、白（ご飯、ちくわ）、黒（海苔、黒ごま）など、5色以上使うと見栄えが格段に良くなります。特に赤と緑は目を引く色なので、必ず取り入れるようにしましょう。
次に「高低差をつける」というテクニックです。おかずに高さの変化をつけると立体感が出て見栄えが良くなります。平面的に詰めるだけでなく、ピックを使って縦に刺したり、一部のおかずを盛り上げたりすることで、奥行きと躍動感のあるお弁当に仕上がります。例えば、ウインナーを立てて配置したり、レタスをクッションにしておかずを高く見せたりするのも効果的です。
また、「キャラクター要素を入れる」のもSNS映えのポイントです。海苔カットで表情をつけたり、食材を可愛い形に切ったりすることで、一気に特別感のあるお弁当になります。簡単なキャラクター弁当の要素を取り入れるだけでも、写真映えが格段にアップします。例えば、おにぎりに海苔で顔を作ったり、ウインナーをタコさんの形にしたり、りんごをうさぎの形に切ったりするだけでも十分です。
そして「テーマを決める」というアプローチも効果的です。運動会の応援カラーや季節のテーマに合わせたカラーコーディネートをすると、統一感のある美しいお弁当に仕上がります。例えば、赤白のチームカラーに合わせたおかずを選んだり、秋の運動会なら茶色や橙色を基調とした「秋の味覚弁当」にしたりと、テーマ性を持たせることでストーリー性のある写真になります。
最後に、写真を撮る際のコツも重要です。自然光の下で撮影する、俯瞰（ふかん）で全体を捉える、背景をシンプルにする、といった点に気をつけるだけで、より美しく撮影できます。お弁当の魅力が最大限に伝わる写真で、思い出をシェアしましょう。
多人数分のお弁当を効率よく作るコツ
家族が多い場合や、親戚も一緒に運動会に参加する場合は、多人数分のお弁当作りが必要になることもあります。限られた時間の中で、効率よく美味しいお弁当を作るためのコツをご紹介します。
バッチ調理のススメ
複数のお弁当を同時に効率よく作るための強い味方が「バッチ調理（一括調理）」です。これは製造業でも使われる方法で、一度にたくさんの量を調理することで、時間と労力を大幅に削減できます。
バッチ調理の基本は「下準備を一度に済ます」こと。野菜の洗いや切り分け、肉の下味付けなどを一度にまとめて行うことで、効率よく作業を進められます。例えば、にんじんを切る際は、全てのおかずに必要な分をまとめて切り、それぞれの料理に振り分けていくようにします。これにより、包丁やまな板を何度も洗う手間も省けます。
また、「大きな調理器具を活用する」のもポイントです。大きめのフライパンや鍋、オーブンを使うことで、一度に多くの量を調理できます。特に、オーブンや魚焼きグリルは、一度に複数の食材を同時調理できるため、時短に大いに役立ちます。大きな天板にいくつものおかずを並べてオーブンで焼く方法は、見た目も味も異なるおかずを一度に作れる優れた方法です。
さらに、「同じ食材を異なる調理法で」アレンジするテクニックも便利です。例えば鶏肉を使って唐揚げと照り焼きの両方を作ったり、じゃがいもでポテトサラダとコロッケを作ったりすることで、少ない食材の種類でもバリエーション豊かなおかずができあがります。同様に、同じ調味料でも使い方を変えることで、異なる味わいのおかずが作れます。例えば、醤油と砂糖のたれを使って、照り焼き、甘辛煮、たれづけと異なる味付けにアレンジすることも可能です。
年齢別のお弁当調整法
家族それぞれの年齢や好みに合わせたお弁当にするためには、基本のおかずを作った後で、各人向けにアレンジするのが効率的です。多人数分のお弁当でも、家族一人ひとりに「自分のために作ってくれた」という特別感を演出できる工夫をご紹介します。
まず基本となるのは「主要なおかずは共通で作る」という方針です。基本となるおかずは全員分を一度に作り、その後年齢や好みに合わせて量や味付け、切り方などを調整します。例えば、ハンバーグの種を作る際は全員分をまとめて作っておき、成形する段階で大人用は大きめ、子ども用は小さめにするなどの工夫ができます。
子ども向けのアレンジとしては、小さめにカットする、辛さを控えめにする、可愛らしく盛り付けるなどが効果的です。特に幼い子どもの場合は、一口サイズのおかずの方が食べやすく、好き嫌いがあっても少量ずつなら挑戦してみやすいでしょう。また、キャラクターの要素を取り入れたり、カラフルな色使いにしたりすることで、食欲をそそることができます。
高齢者向けには、柔らかく煮る、塩分を控えめにする、食べやすいサイズにするなどの配慮が必要です。特に歯が弱くなっている場合は、しっかり火を通して柔らかくすることで、美味しく食べられるようになります。また、消化に良いようにあっさりとした味付けにしたり、彩りを鮮やかにして目でも楽しめるようにしたりする工夫も喜ばれます。
大人向けには、しっかりとした味付け、量を多めにする、スパイシーさや複雑さを加えるなどのアレンジが可能です。子どもには苦手な食材でも、大人には美味しく食べられるよう味付けを工夫したり、一部のおかずは大人だけが楽しめる特別なものにしたりするのもおすすめです。
このように、基本のおかずは共通で作りつつも、盛り付ける段階でそれぞれの好みや年齢に合わせた調整を加えることで、効率的に全員が満足できるお弁当が作れます。また、お弁当箱自体も、年齢や食べる量に合わせて大きさを変えるのも一つの方法です。
時短テクニック
多人数分のお弁当作りでは、時間の節約も重要なポイントです。限られた時間の中で効率よく作業を進めるための時短テクニックをご紹介します。
最も効果的なのは「冷凍ストックの活用」です。唐揚げ、ハンバーグ、煮物などは事前に作り置きして冷凍しておくと、運動会当日の朝は温めるだけで完成します。特に前日から準備できる煮物や焼き物は、冷蔵庫で一晩寝かせることで味が染み込み、より美味しくなる利点もあります。週末や時間に余裕のある日に少しずつ作り置きしておけば、運動会前日～当日の負担を大幅に軽減できます。
次に有効なのは「市販品の賢い利用」です。全てを手作りにこだわる必要はなく、冷凍食品や惣菜を上手に取り入れることで、手作りおかずと組み合わせて時間短縮できます。例えば、冷凍の唐揚げやコロッケを利用しつつ、副菜やデザートは手作りするなど、メリハリをつけることで、見栄えも良く、栄養バランスも整ったお弁当に仕上がります。また、市販のカット野菜や下ごしらえ済みの食材を活用するのも時短につながります。
そして効果的なのが「同時調理の活用」です。オーブンで焼き物をしながら、コンロで煮物を作るなど、複数の調理を並行して行うことで、作業時間を大幅に短縮できます。例えば、オーブントースターでグラタンを焼きながら、フライパンで卵焼きを作り、同時に電子レンジでブロッコリーを茹でるというように、調理器具をフル活用しましょう。これには下準備や手順を事前に計画しておくことが重要です。
さらに、「効率的な動線」を意識することも大切です。冷蔵庫や調理器具、調味料などの配置を工夫し、無駄な動きを減らすことで、作業効率がアップします。また、使う道具や食材を事前に全て出しておくことで、調理中に探し物をする時間を削減できます。
多人数分のお弁当作りは確かに大変ですが、これらのテクニックを活用することで、負担を減らしながらも美味しいお弁当を効率よく作ることができます。何より、事前の準備と計画が成功の鍵となります。前日までにできることはしっかりと済ませておき、当日の朝はなるべく余裕を持って取り組めるようにしましょう。
運動会お弁当作りの前日・当日スケジュール例
運動会のお弁当作りをスムーズに進めるための、前日からの準備スケジュール例をご紹介します。計画的に進めることで、当日の朝も慌てずに美味しいお弁当が作れますよ。
3日前からできること
運動会の3日前から少しずつ準備を始めることで、直前の負担を大幅に減らすことができます。この時期にやっておきたいことをチェックしましょう。
まずは「メニューを決めて買い物リストを作成」することが大切です。定番おかずや家族の好物を中心に、彩りや栄養バランスも考慮したメニュー構成を考えましょう。前日に作れるおかず、当日の朝に作るおかず、作り置きや冷凍ストックを活用するおかずなどを整理し、全体のバランスを見ながら決めていきます。メニューが決まったら、必要な食材をリスト化し、買い忘れがないようにしましょう。
次に「食材の買い出し（保存の効く食材を中心に）」を行います。肉や魚、野菜など生鮮食品以外の、調味料や乾物、冷凍食品など保存がきく食材を中心に購入しておきましょう。特に普段使わない特別な調味料や材料がある場合は、この時点で確保しておくことで、前日に慌てて探し回る事態を避けられます。
また、「冷凍ストックの確認と解凍計画」も重要です。以前から冷凍保存しておいたおかずや半調理品がある場合は、使えるものをチェックし、解凍のタイミングを計画しておきます。冷凍庫の中を整理し、運動会用のスペースを確保しておくのもこの時期にやっておくとよいでしょう。
さらに、お弁当箱やカップ、ピック、保冷剤などの備品も確認しておきましょう。足りないものがあれば追加で購入する時間的余裕がまだあります。また、運動会当日に持っていく敷物やテント、飲み物なども合わせてチェックしておくと安心です。
前日の準備（夕方～夜）
運動会前日は、翌日の朝スムーズに作業ができるよう、できる限りの準備を整えておく大切な日です。時間帯ごとの効率的な作業の進め方をご紹介します。
まず午後4時頃、「生鮮食材の買い出し（もし不足があれば）」から始めましょう。肉や魚、野菜など、鮮度が重要な食材を購入します。買い物から帰ったら、すぐに冷蔵・冷凍庫に収納し、鮮度を保ちましょう。
午後5時頃になったら「野菜の洗いと切り分け」に取りかかります。全てのおかずに使う野菜をまとめて洗い、料理ごとに必要な形に切り分けておきます。切った野菜はそれぞれ保存容器に入れ、翌朝すぐに使えるよう準備しておきましょう。特に、にんじん、きゅうり、ピーマンなど複数のおかずに使う野菜は、用途別に切り分けておくと効率的です。
午後5時30分頃からは「唐揚げの下味付け、ハンバーグのタネ作りなど」の下準備に移ります。肉料理の下味をつけたり、成形したりする作業は前日に済ませておくことで、当日の朝は調理するだけで済みます。唐揚げは一晩漬け込むことでより味が染み込みますし、ハンバーグのタネは冷蔵庫で寝かせることでまとまりが良くなります。
午後6時頃からは「煮物、きんぴら、ポテトサラダなど前日に作っておけるおかずの調理」を開始します。冷めても美味しく、むしろ一晩置くことで味が染み込んでより美味しくなるおかずを中心に作りましょう。煮物類は味が染み込むよう少し濃いめに味付けするのがコツです。作ったおかずは冷ましてから保存容器に入れ、冷蔵庫で保管します。
午後7時頃には「卵焼きや焼き物など前日に作れるものを調理」していきます。卵焼きは冷蔵保存できますし、焼き魚やグリル野菜なども前日に作っておけば、当日の朝の負担が減ります。これらも完全に冷ましてから、ラップで包むか密閉容器に入れて冷蔵保存しましょう。
午後8時頃になったら「お弁当箱やカップ、ピックなどの準備」をします。使用するお弁当箱を洗って乾かし、シリコンカップや竹串、ピックなども用意しておきます。また、ラップやアルミホイル、キッチンペーパーなど、翌朝必要となる消耗品も取り出しておくと便利です。
最後に午後8時30分頃、「冷蔵・冷凍保存の仕分け」を行います。作ったおかずや下ごしらえした食材を、使用するタイミングに合わせて冷蔵庫内に整理します。翌朝、調理する順番を考慮して配置すると効率的に作業ができます。また、前日のうちに作業台や調理器具を片付け、清潔にしておくことで、朝から気持ち良く調理に取りかかれます。
当日の朝
いよいよ運動会当日の朝です。計画的に、そしてテキパキと作業を進めることで、美味しいお弁当を時間内に完成させましょう。時間ごとの効率的な作業の進め方をご紹介します。
まず午前5時30分に起床し、キッチン準備から始めましょう。まずは前日に準備しておいた道具や食材を作業台に並べ、調理の段取りを頭の中で整理します。エプロンを付け、髪をまとめるなど、快適に作業できる状態を整えましょう。
午前5時45分頃に「ご飯を炊く」作業に入ります。炊飯器をセットし、スイッチを入れます。この間に他の作業ができるので、最初に始めるのが効率的です。白いご飯だけでなく、炊き込みご飯や混ぜご飯を作る場合は、具材や調味料も一緒に入れてセットしましょう。
午前6時頃からは「唐揚げを揚げる、焼き物を調理」など、火を使う調理を開始します。前日に下味をつけておいた肉を揚げたり、ハンバーグを焼いたりと、熱を加える調理を優先的に行います。調理したものは、キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取り、粗熱を取りながら次の作業に移ります。
午前6時30分頃に「冷蔵庫から前日作ったおかずを取り出す」作業を行います。煮物や和え物、ポテトサラダなど前日に作っておいたおかずを室温に戻し、必要に応じて味を調えます。冷たいままだと風味が落ちるので、少し時間を置いて常温に近づけておくとより美味しく食べられます。
午前6時45分頃になったら「おにぎりを握る、サンドイッチを作る」など、主食の準備に取りかかります。ご飯が炊き上がったらさっと混ぜて粗熱を取り、おにぎりを握ったり、いなり寿司を作ったりします。サンドイッチを作る場合も、具材を挟んでからしっかりとラップで包み、形を整えておきましょう。
午前7時頃には「お弁当箱に詰める」作業に移ります。まず主食を入れ、続いてメインのおかず、副菜の順に詰めていきます。彩りのバランスや、汁漏れの防止などに気を配りながら、隙間を埋めるように工夫して詰めましょう。最後にピックや飾りをつけて、見た目も美しく仕上げます。
最後に午前7時30分頃、「保冷剤を入れて完成」です。お弁当箱の蓋をしっかりと閉め、バンドでとめます。それぞれの弁当箱を保冷バッグに入れ、保冷剤と一緒にセットします。これで運動会のお弁当の完成です。出発までの時間、涼しい場所に保管しておきましょう。
このスケジュールはあくまで目安です。ご家庭の状況や作るおかずの種類によって調整してください。前日の時間が取れる場合は、できるだけ多くの準備を済ませておくことで、当日の朝がよりスムーズになります。計画的に進めることで、美味しくて見た目も素敵なお弁当を、余裕を持って作ることができますよ。
よくある失敗と対策
運動会のお弁当作りでありがちな失敗とその対策をご紹介します。事前に知っておくことで、トラブルを回避し、美味しいお弁当を提供できます。
おかずの傷み・変色
特に暑い時期や長時間持ち歩く場合、おかずが傷みやすいのが大きな悩みです。食中毒の危険もあるため、しっかりと対策を講じましょう。
まず効果的なのは「保冷剤を多めに入れる」という基本対策です。お弁当箱の上下や横に保冷剤を配置し、保冷バッグに入れることで、長時間でも冷たさをキープできます。特に気温の高い日は、凍らせた飲み物のペットボトルを一緒に入れるのも効果的です。また、お弁当自体も前日から冷蔵庫でしっかり冷やしておくと、より長持ちします。
また、「抗菌作用のある食材を活用する」のも賢い方法です。梅干しには抗菌作用があるため、おにぎりの中に入れたり、お弁当の一角に置いたりすることで、雑菌の繁殖を抑える効果が期待できます。同様に、酢や柚子、レモンなどの柑橘類の酸味も抗菌効果があるので、サラダのドレッシングやマリネに取り入れるのもおすすめです。
さらに「傷みやすい食材を避ける」という予防策も重要です。特に生ものや、マヨネーズ、生クリームなど傷みやすい食材は控えめにするか、別容器に入れて持参するようにしましょう。魚や肉はしっかりと火を通し、野菜類も生ではなく、茹でたり炒めたりして調理することで、傷みにくくなります。
おかずの変色対策としては、レモン汁やクエン酸を活用するのが効果的です。りんごやバナナなどの果物の変色防止には、レモン汁をかけたり、塩水にさらしたりする方法があります。また、ブロッコリーなどの緑の野菜は茹でた後すぐに氷水にさらすことで、鮮やかな緑色をキープできます。
汁漏れ
煮物や水分の多いおかずがお弁当箱の中で染み出してしまうと、他の食材に影響し、見た目も味も台無しになってしまいます。汁漏れを防ぐための対策をご紹介します。
最も基本的なのは「水切りをしっかりする」という準備です。煮物や和え物は、お弁当に詰める前にざるやキッチンペーパーでしっかりと水気を切りましょう。特に煮物は、煮汁を煮詰めて水分を減らしておくと、汁漏れしにくくなります。サラダも水気の多い野菜は事前に水気を拭き取っておくとよいでしょう。
効果的なのが「シリコンカップを使う」という方法です。汁気のあるおかずは、シリコンカップやアルミカップに入れることで、他のおかずに染み出すのを防げます。カップの高さや大きさを工夫することで、見た目も美しく仕上がります。特に赤いトマト系のソースや、カレー風味のおかずは色移りしやすいので、必ずカップに入れるようにしましょう。
また、「仕切り付きのお弁当箱を選ぶ」のも有効な対策です。おかず同士が接触しない構造になっているので、汁漏れの心配が少なくなります。仕切りのないお弁当箱を使う場合は、レタスや大葉などの葉物野菜でおかずとおかずの間を仕切ることで、汁の移動を防ぐこともできます。
どうしても心配な場合は、汁気の多いおかずは別容器に入れて持参するのも一つの方法です。小さなタッパーなどに入れておけば、食べる時に開けて楽しむことができます。これなら、移動中の振動で汁が漏れる心配もありません。
おにぎりのパサつき
時間が経つとおにぎりがパサパサになってしまうのは、多くの方が経験する悩みです。モチモチの美味しいおにぎりを維持するための対策をご紹介します。
基本中の基本は「ラップでしっかり包む」という方法です。おにぎりを作った後、ぴったりとラップで包むことで、水分の蒸発を防ぎ、しっとりとした食感を保てます。特に、ラップを二重に巻くと効果的です。また、食べる直前までラップを外さないようにすることで、最後までモチモチ感を維持できます。
調理の工夫としては、「ご飯に少し多めの水分を含ませる」方法があります。炊飯する際に、通常より少し多めの水で炊くと、しっとりとしたご飯になります。ただし、水分が多すぎるとべちゃっとしてしまうので、ほんの少し多めにする程度が理想的です。また、炊きたてのご飯を少し冷ましてから握ることでも、水分が逃げにくくなります。
さらに「塩を適量使う」のも重要なポイントです。おにぎりを握る前に手に塩水を付ける伝統的な方法は、防腐効果があるだけでなく、ご飯の水分を閉じ込める効果もあります。塩分により水分が保持されるため、パサつきにくくなるのです。ただし、塩加減は子どもの好みに合わせて調整しましょう。
具材の選び方も重要です。梅干しや塩鮭などの塩気のある具材や、ツナマヨネーズのように水分を含む具材を選ぶと、おにぎり全体がしっとりと仕上がります。また、海苔は食べる直前に巻くか、別に持参して食べる時に巻くと、パリパリとした食感を楽しめます。
揚げ物の衣のベチャつき
唐揚げやエビフライなどの揚げ物は、時間が経つとべちゃっとして美味しさが半減してしまいます。サクサク感を維持するための対策をご紹介します。
まず基本となるのが「しっかり油を切る」という作業です。揚げたての状態で、キッチンペーパーの上にのせ、十分に油を吸い取りましょう。さらに別のキッチンペーパーで上からも軽く押さえると、より効果的です。余分な油を取り除くことで、べたつきを軽減できます。
お弁当箱に詰める際の工夫としては「キッチンペーパーを敷く」という方法があります。お弁当箱の底や、揚げ物を入れる部分にキッチンペーパーを敷くことで、余分な油や水分を吸収してくれます。これにより、長時間経ってもサクサク感が保たれやすくなります。
また、「お弁当箱に詰める前に粗熱を取る」のも重要なポイントです。熱いままお弁当箱に詰めると、蒸気が発生して水分が増え、べちゃべちゃになる原因となります。完全に冷ましてから詰めることで、蒸れを防止できます。十分に冷ました後、最後に詰めるようにするとなお良いでしょう。
揚げる際の工夫としては、180～185℃の高温でカラッと揚げることがポイントです。温度が低いと油の吸収率が高くなり、どうしてもべちゃつきやすくなります。また、二度揚げする方法も効果的です。一度揚げた後に少し冷まし、再度高温で短時間揚げることで、より衣がカリッとします。
どうしてもべちゃつきが心配な場合は、トースターで温め直してから詰める方法もあります。朝の忙しい時間でも、トースターで軽く温めるだけで、サクサク感が復活します。また、別容器に入れて持参し、現地で食べる直前にアルミホイルを広げてその上で10～15分ほど風にあてるだけでも、サクサク感が戻ることがあります。
朝の時間不足
運動会当日の朝は特に忙しく、計画通りに進まないことも少なくありません。限られた時間の中で効率よくお弁当を作るための対策をご紹介します。
最も重要なのは「前日の準備を徹底する」ことです。野菜の下ごしらえや、煮物などの作り置きおかず、肉の下味付けなど、できる限りの作業を前日までに済ませておきましょう。前述したスケジュール例を参考に、計画的に前日準備を進めることで、当日の作業量を大幅に削減できます。
時短テクニックとして「冷凍ストックを活用する」方法も効果的です。普段から作り置きして冷凍しておいたおかずを上手に取り入れることで、一から作る手間が省けます。特に唐揚げやハンバーグなどの主菜は、前もって作っておくと便利です。冷凍おかずは前日夜に冷蔵庫に移して解凍しておけば、朝は温めるだけで済みます。
「起床時間を通常より早めに設定する」のも現実的な対策です。普段より30分～1時間早く起きることで、余裕を持ってお弁当作りに取り組めます。ただし、前日の夜はしっかり休むことも大切です。疲れた状態では効率よく作業ができないので、早めに就寝するよう心がけましょう。
多人数分のお弁当を作る場合は、「家族に協力してもらう」のも一つの方法です。子どもが大きければお手伝いしてもらったり、パートナーと分担したりすることで、作業時間を短縮できます。シンプルな作業なら小さな子どもでも手伝えるので、家族みんなでお弁当作りを楽しむのも良いかもしれません。
時間がどうしても足りない場合は、「優先順位をつける」ことも大切です。主食と主菜はしっかり用意し、副菜や彩りは市販のカット野菜や冷凍食品で対応するなど、メリハリをつけましょう。すべてを手作りにこだわるよりも、家族が喜ぶポイントを押さえることが大切です。
汁気・水分の多いおかずには注意が必要
運動会のお弁当を作る際に特に注意したいのが、汁気や水分の多いおかずの扱いです。水分の多い食べ物は傷みやすく、細菌が繁殖するリスクがあります。また、汁が漏れて他のおかずに染み込んでしまうと、見た目や味が台無しになることもあります。安全でおいしいお弁当にするための対策をご紹介します。
水気をしっかり切る工夫
煮物や和え物など、汁気のあるおかずを入れる際は、しっかりと水気を切る工夫が必要です。具体的な方法をいくつかご紹介します。
煮物は煮汁をしっかり煮詰めておくのが基本です。最後は強めの中火で、汁気が少なくなるまで煮詰めると、味が濃縮されて美味しくなるうえに、汁漏れの心配も減ります。どうしても水分が多い場合は、お弁当に入れる直前にザルやお玉の背などで軽く水気を切るとよいでしょう。
ミニトマトやきゅうりなどの生野菜は、水分が出やすいので特に注意が必要です。ミニトマトは洗った後にしっかりと水気を拭き取るだけでなく、つまようじで小さな穴を開けておくと、食べる時に中身が飛び散る心配もなくなります。きゅうりやレタスなどの葉物野菜は、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ってから入れましょう。
サラダ類は特に水分が出やすいため、野菜サラダのドレッシングは別容器に入れて持っていくことをおすすめします。現地で食べる直前にかければ、シャキシャキとした食感も楽しめます。ポテトサラダなどのマヨネーズ系サラダは、水気の多い具材（きゅうりなど）は塩もみしてから水気をしっかり絞り、マヨネーズも多すぎないように調整するとべちゃつきにくくなります。
果物も水分が多く出やすい食材です。りんごやみかんなどは小さめにカットし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取っておくことが大切です。また、小さなカップに入れることで、他のおかずに水分が移るのを防げます。パイナップルやオレンジなど特に水分の多い果物は、食べる直前に別容器から出すのがベストです。
仕切りを活用する
お弁当箱の中で汁漏れを防ぐには、仕切りの活用が効果的です。様々な仕切りの方法で、見た目も美しく、汁漏れのないお弁当を作りましょう。
最も手軽なのは「仕切りのあるお弁当箱を使用する」方法です。最初から区画が分かれているお弁当箱なら、おかず同士が混ざる心配がありません。特に子ども用のお弁当では、仕切り付きのものが多く、用途に合わせて選ぶことができます。
仕切りのないお弁当箱でも「シリコンカップやアルミカップを活用する」ことで、同様の効果が得られます。特に汁気の多いおかずは必ずカップに入れるようにしましょう。カップの色や形を工夫することで、見た目も華やかになります。カップの大きさや高さを使い分けることで、立体感のある美しいお弁当に仕上がりますよ。
天然の仕切りとして「レタスや大葉などの葉物野菜を活用する」方法も効果的です。おかずとおかずの間に葉物野菜を挟むことで、汁の移動を防ぎつつ、彩りも添えられます。特に大葉は香りも良く、抗菌作用もあるため、お弁当の仕切りに最適です。
どうしても心配な場合は「汁気の多いおかずを別容器に入れる」という方法も検討しましょう。特に量が多い場合や、特に汁気の多いカレーやシチューなどは、小さなタッパーに入れて持参することで、安心して楽しめます。食べる時だけ開けるようにすれば、移動中の汁漏れの心配もありません。
適切な保冷対策
運動会は春や秋に行われることが多いですが、季節によっては気温が高くなることもあります。食中毒予防のために、適切な温度管理が欠かせません。
最も基本的な対策は「保冷剤を入れたクーラーバッグを使用する」ことです。お弁当箱の周りに保冷剤を配置し、保冷バッグに入れることで、長時間でも安全な温度を保てます。特に気温の高い日は、保冷剤の数を増やしたり、凍らせた飲み物のペットボトルを一緒に入れたりすると効果的です。
また、「直射日光を避けて保管する」ことも重要です。運動会会場では、日陰やテントの下にお弁当を置くようにしましょう。直射日光に長時間当たると、保冷バッグでも温度が上昇してしまいます。また、バッグのファスナーはしっかり閉め、不必要に開け閉めしないことも大切です。
お弁当を食べる時間までに数時間ある場合は「学校の冷蔵庫を借りられるか確認する」のも一つの方法です。多くの学校では、運動会当日に保護者のお弁当を一時的に保管する冷蔵庫を用意している場合があります。事前に確認して利用すれば、より安全に保管できます。
特に注意が必要なのは、気温が25℃を超える日です。細菌の繁殖が活発になるため、より厳重な温度管理が必要になります。安全性を最優先に考え、生ものや傷みやすい食材の使用は避け、しっかりと加熱調理したおかずを中心に構成しましょう。
また、お弁当を作る際の衛生管理も重要です。調理前の手洗いや調理器具の清潔さを心がけ、食材は新鮮なものを使用するようにしましょう。特に肉や魚は中心部までしっかりと火を通すことで、食中毒のリスクを減らせます。
運動会お弁当を彩るアイテム
おかずの選び方だけでなく、お弁当を華やかに見せるアイテムも運動会のお弁当作りでは重要なポイントです。ちょっとした工夫で、普段のお弁当が特別感のある運動会お弁当に変身します。お弁当を彩る便利なアイテムをご紹介します。
カラフルなカップやピック
お弁当の見た目を一気に華やかにしてくれるのが、カラフルなシリコンカップやピックです。機能性だけでなく、見た目の美しさにもこだわりましょう。
シリコンカップやアルミカップを使うと、おかずの色が映えて見栄えがぐっとよくなります。特に運動会らしい赤や白のカップを選ぶと、応援の雰囲気も出せて楽しいですね。シリコンカップは繰り返し使えるエコな選択肢で、サイズや形も様々。小さいおかずに合わせたミニサイズから、主菜向けの大きめサイズまで、用途に合わせて選べます。
また、可愛いピックを使えば、食べやすさだけでなく見た目も華やかになります。アスパラベーコンや肉巻き野菜などの一口おかずには、カラフルなピックがよく映えます。最近では運動会をイメージした旗型のピックや、キャラクター型のピックも販売されていて、子どもたちに大人気です。
シーズンやイベントに合わせたデザインのカップやピックを選べば、より特別感のあるお弁当に。春の運動会なら桜や花柄、秋なら紅葉や実りをイメージしたデザインがおすすめです。学校のカラーに合わせた色を選ぶのも素敵ですね。
使い方のポイントとしては、色の統一感を意識することが大切です。あまりにも多くの色や柄を使いすぎると、ごちゃごちゃした印象になってしまいます。2～3色のカラーテーマを決めて、それに沿ったカップやピックを選ぶと、まとまりのある美しいお弁当になります。
のりパンチや海苔カット
お弁当に表情やキャラクターを加えるのなら、のりパンチや海苔カットが大活躍です。子どもが喜ぶお弁当になること間違いなしの、海苔の活用法をご紹介します。
のりパンチとは、海苔を型抜きできる専用の道具で、顔のパーツや星、ハート、動物など様々な形があります。おにぎりやご飯の上に貼るだけで、簡単にキャラクター風のお弁当に大変身。特に運動会という特別な日には、応援メッセージやガッツポーズなどの元気が出るモチーフを選ぶと喜ばれます。
海苔カットは、はさみや専用のカッターを使って海苔を好きな形に切り抜く方法です。自由度が高く、より複雑なデザインも可能になります。メッセージやイラストを描いて切り抜けば、オリジナリティあふれる一品に。「がんばれ！」「優勝」などの応援メッセージは、運動会のお弁当にぴったりです。
おにぎりの顔や卵焼きの上に飾るだけで、ぐっと可愛らしさがアップします。また、サンドイッチや肉系のおかずにも、海苔で作った飾りを添えれば、全体の統一感が生まれます。さらに、チーズや人参などカラフルな食材とのコントラストを活かした飾りつけも素敵です。
海苔は湿気ると張り付きにくくなるため、お弁当に詰める直前に貼るのがポイントです。また、海苔と白ごはんの間に薄くマヨネーズやケチャップを塗っておくと、より貼りやすくなります。初心者には既製品ののりパンチがおすすめですが、慣れてきたら自分だけのオリジナルデザインにも挑戦してみてくださいね。
彩り野菜の活用
赤、黄、緑など、様々な色の野菜を取り入れることで、お弁当全体が鮮やかになります。色とりどりの野菜を上手に活用して、見た目にも栄養バランスにも優れたお弁当を作りましょう。
赤系の野菜としては、ミニトマト、パプリカ、赤ピーマン、ラディッシュなどが代表的です。特にミニトマトは洗って入れるだけで簡単に赤色のアクセントになるため、運動会のお弁当には欠かせない存在。赤パプリカは細切りにしてサラダに混ぜたり、肉巻きにしたりと様々なアレンジが可能です。
緑系の野菜は、ブロッコリー、枝豆、きゅうり、グリーンリーフなどが人気です。ブロッコリーは小房に分けて塩茹でするだけで、彩り豊かな一品に。枝豆は塩茹でして、そのままおかずとして、または細かく刻んでご飯に混ぜても美味しいですね。緑の野菜には鉄分やビタミンなど、運動に必要な栄養素が豊富に含まれています。
黄色や橙色の野菜としては、コーン、黄パプリカ、かぼちゃ、にんじんなどがあります。茹でたコーンはサラダに混ぜたり、ご飯に混ぜたりと万能選手。にんじんは星型や花型に型抜きすれば、子どもが喜ぶこと間違いなしです。これらの色鮮やかな野菜には、ビタミンAやカロテンが豊富に含まれており、視力保持や免疫力向上に役立ちます。
彩り野菜を活用する際のポイントは、色のバランスです。赤、緑、黄（または白）を必ず取り入れることで、栄養バランスも自然と整います。また、野菜が苦手なお子さんには、小さくカットして他の食材と一緒に調理したり、甘めの味付けにしたりする工夫も効果的です。
切り方や盛り付け方にもこだわると、より華やかになります。千切りや角切り、いちょう切りなど、同じ野菜でも切り方を変えれば印象が変わります。また、野菜を花や星などの形に型抜きすれば、一気にお弁当が華やかな印象に。色とりどりの野菜で、見た目も栄養も充実した運動会お弁当を作りましょう。
運動会お弁当作りの時短テクニック
運動会の前日は準備で忙しくなりがち。効率よくお弁当を作るテクニックをご紹介します。計画的に作業を進めることで、美味しくて見栄えの良いお弁当を、無理なく作ることができますよ。
前日準備でできること
運動会のお弁当作りでは、前日にできる限りの準備をしておくことが、当日の負担を大きく減らすコツです。前日に済ませておくと便利な作業をご紹介します。
まず、「煮物や和え物など、冷めても美味しいおかずは前日に作っておく」ことがおすすめです。きんぴらごぼう、ひじきの煮物、切り昆布煮、かぼちゃの煮物などは、むしろ一晩置くことで味が染み込んでより美味しくなります。作ったおかずは冷蔵保存し、当日の朝は詰めるだけで済むようにしておきましょう。
肉料理の下準備も前日にできる作業の一つです。「唐揚げやハンバーグの下味をつけておく」ことで、当日の朝は調理するだけで済みます。唐揚げの衣をつけるところまで済ませておいたり、ハンバーグの種を作っておいたりすることで、朝の作業が大幅に効率化されます。特に唐揚げは、一晩漬け込むことでより味が染み込み、美味しく仕上がりますよ。
さらに、「野菜の切り分けや下ごしらえをしておく」ことも大切です。にんじん、きゅうり、キャベツなど、様々なおかずに使用する野菜を前日に洗って切っておけば、当日は調理に集中できます。切った野菜は密閉容器に入れて冷蔵保存し、水気の多いものはキッチンペーパーを一緒に入れておくと鮮度が保ちやすくなります。
また、「春巻きやコロッケなど、成形だけしておく」というテクニックも効果的です。春巻きは巻いておいて当日に揚げる、コロッケは形を作っておいて当日に揚げるなど、成形までを前日に済ませておくことで、朝の作業量を減らせます。成形したものはラップで包むか、オーブンシートの上に並べて保存しておくと、くっつかずに済みます。
前日準備のポイントは、当日の朝の作業量をなるべく減らすこと。火を使う調理や最後の仕上げだけを当日に回し、それ以外はできる限り前日に済ませておくのが理想的です。また、作業の優先順位や流れを考えて、効率的に進められるよう計画を立てておくことも大切ですよ。
冷凍ストックの活用
普段から作り置きしておいたおかずを冷凍しておくと、運動会当日の朝の負担が大幅に軽減されます。冷凍ストックを上手に活用するコツをご紹介します。
冷凍保存に向いているおかずとしては、唐揚げ、ハンバーグ、煮物、春巻き、餃子などがあります。これらは作り置きして冷凍しておけば、解凍して温めるだけで美味しく食べられます。特に唐揚げやハンバーグなどの肉料理は、大量に作って小分けに冷凍しておくと、忙しい朝でも主菜の準備が簡単になります。
冷凍ストックを活用する際のポイントは、前日夜に冷蔵庫に移して半解凍しておくこと。完全に凍ったままだと朝の時間内に解凍しきれない可能性がありますが、半解凍した状態なら温め直す時間も短縮できますし、余分な水分も出にくくなります。
また、冷凍おかずを温め直す方法も重要です。電子レンジだけでなく、トースターやフライパンも活用すると、それぞれのおかずに適した温め方ができます。例えば、唐揚げはトースターで温めるとカリッと仕上がりますし、煮物は少量の水を加えてレンジで温めると、煮立てたような仕上がりになります。
冷凍ストックは運動会直前だけでなく、普段の料理の際に少し多めに作って冷凍しておくと便利です。週末など時間に余裕のある時に、定番おかずをまとめて作り、小分けにして冷凍しておけば、イザという時に大活躍します。保存の際は、使う分量ごとに小分けにしておくと、必要な分だけ解凍できて便利ですよ。
冷凍ストックの管理方法も工夫したいポイントです。冷凍日や内容物を記載したラベルを貼っておけば、何が冷凍されているのか一目瞭然。また、平らな状態で冷凍しておくと、保存スペースを効率よく使えます。定期的に冷凍庫の整理をして、古いものから使うようにするのも長期保存の秘訣です。
市販品の上手な取り入れ方
全てを手作りする必要はありません。冷凍食品や惣菜を上手に取り入れることで、時間を節約しながらも豪華なお弁当に仕上げることができます。市販品を活用するコツをご紹介します。
まず、市販品を活用する際のポイントは「メインおかずは手作り、副菜は市販品」など、メリハリをつけること。唐揚げやハンバーグなどの主役になるおかずは手作りし、小さな副菜やサラダ、漬物などは市販品で補うと、全体のバランスが良くなります。また、市販品をそのまま使うのではなく、一手間加えることでグレードアップさせるのも効果的です。
冷凍食品を活用する際には、パッケージ通りの調理法にこだわらず、自分なりのアレンジを加えるとより美味しく、オリジナリティも出せます。例えば、冷凍コロッケをトースターでカリッと焼き上げ、手作りのソースをかける、冷凍餃子を焼いて手作りのタレを添える、などの工夫ができます。
スーパーのお惣菜コーナーの活用も賢い選択です。特に、煮物や和え物、焼き魚などは、朝早く開店しているスーパーで購入すれば、新鮮なものが手に入ります。ただし、塩分や添加物が気になる場合は、一度軽くレンジで温めてから、キッチンペーパーで余分な油や塩気を吸い取るなどの工夫をするとよいでしょう。
カット野菜の活用も時短につながります。最近では様々な種類のカット野菜が販売されており、洗い、切る手間が省けるのは大きなメリットです。サラダやスープ、炒め物など、様々な用途に合わせたカット野菜を使うことで、野菜の下ごしらえの時間を大幅に短縮できます。
市販品を活用する際に気をつけたいのは、見た目と栄養バランスです。彩りが偏らないよう、カラフルな野菜やフルーツを加えたり、市販品同士の組み合わせを工夫したりすることで、バランスの良いお弁当に仕上げましょう。また、市販品に含まれる塩分や添加物が気になる場合は、量を調整したり、手作りのものと組み合わせたりする工夫も大切です。
運動会のお弁当おかずまとめ
運動会のお弁当は、子どもたちが一生懸命頑張った後のご褒美でもあります。午前の競技を終え、午後の競技に向けてエネルギーを補給する大切な時間です。今回ご紹介した内容を参考に、家族みんなが笑顔になる素敵なお弁当を作ってみてください。
定番おかず25選を中心に、栄養バランスの良いお弁当を心がけましょう。唐揚げ、卵焼き、ウインナーといった人気おかずに、季節の野菜や果物を取り入れることで、見た目も美しく、栄養価の高いお弁当が完成します。また、子どもだけでなく、応援に来る家族の好みも考慮して、バラエティ豊かなメニュー構成にするとより喜ばれるでしょう。
お弁当作りの負担を減らすためには、前日からの準備や冷凍ストックの活用など、効率よく作るコツを取り入れることが大切です。全てを朝に作るのではなく、できることは前日に済ませておく、普段から作り置きしておくなどの工夫で、余裕を持ってお弁当作りができるはずです。
アレルギー対応や季節に合わせたメニュー選びなど、状況に応じたアレンジも大切なポイントです。一人ひとりの体質や好みに合わせたお弁当を準備することで、安心して美味しく食べてもらえます。また、春と秋では気温も違うため、季節に合わせた食材選びや保存方法の工夫も必要です。
お弁当を食べる際には手が汚れることが多いので、ウェットティッシュやおしぼりも忘れずに持っていきましょう。また、食後のごみを入れる袋や、箸やスプーンなどの食器類も準備しておくと便利です。カラフルなカップや可愛いピックを使うことで、見た目も華やかなお弁当に仕上がります。
最後に、運動会は子どもの頑張りを応援する特別な日です。お弁当を通して家族の愛情が伝わるよう、心を込めて準備してあげてください。「おいしかったよ」という笑顔や「もっと食べたい」という言葉が、お弁当作りの疲れを吹き飛ばしてくれることでしょう。子どもたちの素敵な思い出の一部となるような、特別なお弁当作りを楽しんでくださいね。
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