ニンニクの臭い消し完全攻略！コーヒーを活用した実践テクニック

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ニンニクは多くの料理にコクと旨味をもたらす優秀な食材ですが、一方でその後に残るきつい臭いに悩む方も多いのではないでしょうか。

食後の口臭や、調理時に手にこびりつくニンニクの独特な香りは、なかなか簡単には消えてくれませんよね。
「この香りさえ長引かなければ、もっと気軽にニンニクを楽しめるのに…」と感じたことはありませんか？

実は、食後にニンニク臭が気になるとき、コーヒーを飲むと軽減できるという話を聞いたことがあります。

さらに、コーヒー以外にもニンニクの臭い消しにはいくつかの有効策が存在するのです！

この記事では、「ニンニク臭を早く抑えたい！」という方に向けて、コーヒーをはじめとする手軽な方法を多数まとめました。

調理前や食前にできる予防法から、翌日にまで残ってしまった時の対策までを網羅していますので、ぜひチェックしてみてください。

ニンニクの臭い消しにはコーヒーが最も効果的？その他の効果的な対処法も紹介！

ニンニクの強い香りの主な原因は「アリシン」という成分。

このアリシンはニンニクを刻んだり潰したりするときに発生し、なかなかしつこく残る特徴があります。

コーヒーがとりわけ推奨される理由は、アリシンの作用をダブルで抑制する成分を含んでいるからです。

食後のリラックスタイムにコーヒーを楽しみながら対策できるのは嬉しいですよね。

ほかにもニンニク臭を軽減してくれる食品はいろいろありますので、まずは食後にやりたいケアと食前に行う予防策の両面からご紹介します。

【食後】におすすめの臭い消し方法3選

ニンニク料理を食べたあとは、どうしても口臭が気になりがちです。

外食時などに「想像以上にニンニクが多かった！」という経験をされた方もいるでしょう。

私も、食後になってから「しまった…これは結構ニオイが強めかも」と焦ったことがあります。

しかし、正しい対策をとればその悩みをグッと減らせます。ここでは食後に試したい簡単な3つの方法を紹介します。

コーヒー

ニンニク臭を抑える際にまず挙げられるのがコーヒーです。

コーヒーに含まれるポリフェノールやタンニンがアリシンの活性を低減し、消臭作用も期待できます。

特にアメリカンコーヒーはタンニン量が比較的多いといわれており、ニンニク臭対策としては最適です。

味の好みはあるかもしれませんが、手軽に購入できるため外出先でも実践しやすいのがメリットですね。実践方法ニンニクを含む食事のあとに、アメリカンコーヒーなどを一杯飲むだけ。

食事中に少しずつ飲むのも効果的とされていますが、味のバランスは人によって好みが分かれるでしょう。消臭が期待できる理由コーヒーにはポリフェノールとタンニンが含まれ、これらがニンニクに含まれるアリシンを抑制します。

りんご・りんごジュース

りんごやりんごジュースもニンニク臭対策として昔からよく挙げられます。

「りんごを食べていたらニンニクのニオイが消えた！」という声も多く、実践している方は多いかもしれません。実践方法食後に皮付きのりんごをそのまま食べたり、100％のりんごジュースを飲んだりするだけです。

比較的手軽に用意できる方法なので、外出前でも実践しやすいですね。消臭が期待できる理由りんごに豊富なポリフェノールやカテキンが、アリシンの働きを抑えてくれます。

皮の部分に含まれる成分も多いため、食べる際は皮ごとが良いでしょう。

チョコレート

甘いイメージのあるチョコレートにも、実はニンニク臭を和らげる作用があります。

カカオ含有量が高いほど効果は大きいとされているため、ダークチョコレートを選ぶとより一層期待できそうです。実践方法食後に少量のチョコレートを食べるだけ。

おやつ代わりにもできるので、気軽に取り入れられます。消臭が期待できる理由チョコレートに含まれるカカオポリフェノールが、アリシンの働きを抑えます。

特に苦みのあるチョコを選ぶのがおすすめです。

【食前】におすすめの臭い予防法3選

「今日はニンニク料理を楽しむぞ！」という日に限って、翌日の予定が気になったりしませんか？

そんなときは、事前に対策を行うのがおすすめです。ここでは食前にできる簡単な予防策を3つまとめました。

翌日に大切なアポイントがある方は、ぜひ以下のポイントを押さえてください。

牛乳を飲む

ニンニク料理を食べる前に牛乳を一杯飲むと、ニンニクの臭い成分を包み込んで抑制するといわれています。

ご家庭に常備されているケースが多いので、手軽に取り入れやすい方法でしょう。実践方法食前に200ml程度の牛乳を飲むだけ。ただし食欲との兼ね合いもあるので、無理のない範囲で試してみてください。消臭が期待できる理由牛乳に含まれるタンパク質がアリシンを取り込み、臭いを発生させにくくしてくれます。

お茶を飲む

お茶は殺菌作用と消臭作用の両方を兼ね備えており、ニンニク臭対策にも有用とされています。

ただし、どんなお茶でも同じというわけではなく、濃い目に淹れた緑茶やジャスミン茶などが特におすすめです。実践方法濃いめに淹れた緑茶やジャスミン茶を2杯ほど飲みます。

ペットボトルのお茶よりも茶葉から淹れる方がカテキン量が多いので効果を実感しやすいでしょう。消臭が期待できる理由お茶カテキンには強い殺菌力と消臭効果があり、アリシンを弱める働きがあるとされています。

ニンニクの臭いが手に付着した場合の対処法も簡単！

調理時にニンニクを刻んだあと、手からニンニクの香りがなかなか取れない…という経験はありませんか？

私自身、パスタ用にニンニクをたっぷり使った後、いくら洗っても手に臭いが残り焦ったことがあります。

実は、石けんで洗うよりも他のアイテムで洗う方が効率よくニンニク臭を取り除けるのです。

ここでは簡単に用意できる4つのアイテムを使った方法を紹介します。

手洗いに効果的な4つのアイテム

以下の4つを使うと、ニンニク臭の原因となる成分をよりしっかり落とすことができます。

どれも身近にあるものばかりなので、ぜひ試してみてください。

歯磨き粉
レモン汁
ステンレスソープ
お茶の出がらし

アイテム	手順	ポイント
歯磨き粉	指先に適量を塗り、やさしくこすり合わせる	口内のケアに使うものだけに、消臭力が高い
レモン汁	カットしたレモンやレモン汁を手になじませ、水で洗い流す	酸性成分がニンニク臭を抑制。傷がある場合は注意
ステンレスソープ	金属の石けん（またはステンレス製のスプーン）で洗う	魚の生臭さにも効果あり。Amazonや100円ショップでも購入可
お茶の出がらし	出がらしを手にこすりつけるように洗う	捨てる前のお茶葉を活用。エコで便利