冷凍しても美味しい！オレオチーズケーキを楽しもう

1912年にアメリカで誕生した「オレオ」は、世界中で愛され続ける人気のビスケットです。

ココアクッキーのほろ苦さとクリームの甘さが絶妙な「オレオ」は、1987年に日本で販売開始され、多くのファンを獲得しています。

今回は、「オレオ」を活用した人気のアレンジレシピ「オレオチーズケーキ」をご紹介します！

日本だけでなく韓国でも人気の「オレオチーズケーキ」のアレンジレシピを是非チェックしてみてください！

オレオチーズケーキの基本

「オレオチーズケーキ」とは、オレオのビスケットとクリームチーズを使用した手軽に作れるデザートです。

材料を混ぜ合わせるだけで、調理が不要なため、簡単に本格的な味わいが楽しめます。

基本の作り方

レシピは様々ありますが、最もシンプルなものを紹介します。

1. 市販のクリームチーズを室温で柔らかくし、オレオは細かく砕いて溶かしたバターと混ぜ合わせる。
2. 生クリームをしっかりと泡立て、クリームチーズに砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。
3. 生クリームとクリームチーズにレモン汁を加えて混ぜ、砕いたオレオを加えてケーキ型に入れる。
4. ケーキの表面にオレオをトッピングし、冷蔵庫で約2～3時間冷やして固める。

オレオのビスケットとクリームを分けて使用すると、より美味しく仕上がります。

チーズケーキに使う材料

オレオチーズケーキのチーズケーキ部分には、市販のクリームチーズと生クリームが最適です。

ケーキ型は、大きめの深い角型やタッパーなどでも代用できますので、お菓子作り初心者の方でも安心です。

オレオチーズケーキの冷凍保存

冷凍したオレオチーズケーキの美味しさや注意点についてご紹介します。

美味しさはあるが硬さに注意

冷凍するとアイスケーキのような美味しさが楽しめますが、長時間冷凍してしまうと硬くなりすぎることがあるので、食べる直前までの3時間程度の冷凍がおすすめです。

冷凍すると

冷凍したオレオチーズケーキは、水分が出やすくなり、べちゃっとすることがありますので、冷凍庫から出したら早めにお召し上がりください。

チーズケーキのアレンジレシピ

余ったチーズケーキを美味しくアレンジするレシピをご紹介します。

スフレチーズケーキ

ふわふわで軽い食感のスフレチーズケーキは、日本発祥と言われ、メレンゲを生地に混ぜることで、口の中で優しく溶けるような味わいが特徴です。

1. 余ったクリームチーズを電子レンジで加熱し、卵黄を混ぜる。
2. ホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜる。
3. 卵白を泡立て、砂糖を加えてメレンゲを作る。
4. メレンゲを生地に混ぜ、炊飯器で焼く。
5. 焼き上がったら、粗熱を取って完成。

炊飯器を使って、手軽にスフレチーズケーキを作ってみましょう。

タルト

市販のタルトカップを使えば、簡単に本格的なタルトケーキが作れます。

お子さんと一緒に作るのも楽しいですね。

1. 余ったクリームチーズに砂糖を加えて混ぜる。
2. 生クリームと牛乳を少しずつ加えて滑らかにする。
3. クリームを泡立て、レモン汁を混ぜる。
4. タルトカップにクリームを入れる。
5. 冷蔵庫で冷やすか、オーブンで焼いて完成。

フロマージュ

フロマージュは、濃厚なベイクドチーズケーキと滑らかなレアチーズケーキを一度に楽しめる、純白のケーキです。

1. ベイクドチーズケーキの材料をフードプロセッサーで滑らかにし、型に流し込んで湯煎焼きする。
2. 冷やして固める。
3. レアチーズケーキの材料を混ぜ、ベイクドチーズケーキの上に流し込んで冷凍庫で固める。
4. 生クリームを塗って完成。

手間はかかりますが、市販のスポンジケーキを使えば、自宅でも簡単に作れます。

まとめ

• 「オレオチーズケーキ」は、オレオのビスケットとクリームチーズを使った簡単デザート。
• オレオチーズケーキのチーズケーキ部分には、市販のクリームチーズと生クリームがおすすめ。
• 冷凍するとアイスケーキのような美味しさがありますが、水分が出やすくなるので注意。
• 余ったクリームチーズでスフレチーズケーキ、タルト、フロマージュなどのアレンジが可能。市販品を活用すると簡単に作れます。