離乳食作りにブレンダーは必要ない？キッチンにある道具で簡単・安全レシピ

赤ちゃんの離乳食づくりを始める時、「ブレンダーは必須なの？」と疑問に思われる方も多いのではないでしょうか。専用器具を購入する前に、実はキッチンにあるもので十分対応できることをご存知ですか？この記事では、ブレンダーを使わずに安全でなめらかな離乳食を作るコツと方法をご紹介します。

ブレンダーなしの離乳食作りは本当に簡単？

結論から言うと、ブレンダーなしでも十分に赤ちゃんに適した離乳食は作れます。むしろ、シンプルな道具で作ることで得られるメリットもたくさんあります。ブレンダーのような電動器具がなくても、基本的な調理器具と少しのコツで、月齢に合わせた食感の離乳食を簡単に作ることができるのです。

洗い物が減って家事がスムーズになる理由

ブレンダーを使わない離乳食作りの大きなメリットの一つは、洗い物の軽減です。離乳食づくりでブレンダーを使うと、本体、カッター部分、容器など複数のパーツを毎回丁寧に洗う必要があります。特に細かい部分は食材が入り込みやすく、完全に洗い残しがないようにするには時間と手間がかかります。

一方、フォークやマッシャーなどの基本的な調理器具を使う場合：

• シンプルな形状で洗いやすい
• 食器洗い機に入れられるものが多い
• 乾燥も早く、収納スペースも取らない
• 調理後すぐに簡単に洗えるため、作業効率が上がる

特に赤ちゃんがいる忙しい毎日では、こうした「ちょっとした時短」が積み重なって大きな負担軽減になります。離乳食を作る度に複雑な器具を組み立てたり分解したりする手間がなくなれば、その分の時間を赤ちゃんとの触れ合いや自分の休息に使えるようになります。

キッチンコストを抑えて安心できるポイント

新しい電化製品を購入するということは、決して小さな出費ではありません。ブレンダーや専用の離乳食調理器具の価格は数千円から数万円とピンキリです。特に高機能なものほど高価になる傾向があります。

すでに家庭にあるキッチン用品を活用することで：

• 初期費用ゼロで離乳食づくりを始められる
• 使用頻度が下がった後の「もったいない感」がない
• 電気代や交換部品などのランニングコストも不要
• 他の育児用品や必要なものへ予算を回せる

また、赤ちゃんの離乳食期間は約1年程度。その間だけのために専用器具を購入するよりも、長く使える基本的な調理器具に投資するほうが結果的にコスパが良いこともあります。シンプルで丈夫な道具は離乳食期が終わった後も日常の調理で長く活躍します。

手作業だからこそ食感を調整しやすい理由

ブレンダーは確かに素早く食材をなめらかにできますが、時に「やりすぎ」てしまうことがあります。特に一度スイッチを入れると、あっという間に全体が均一なペースト状になってしまうため、微妙な食感の調整が難しい場合があります。

手作業で離乳食を作るメリットは：

• 目で見ながら食感を確認できる
• 「つぶし加減」を自分でコントロールできる
• 一部だけ細かく、一部は少し粗めにするなど、複数の食感を混ぜることができる
• 月齢が上がるにつれて徐々に食感を変えていくのが自然にできる

赤ちゃんの発達段階に合わせて食感を調整することは、離乳食の重要なポイントです。手作業であれば、赤ちゃんの反応を見ながら「もう少し滑らかにしよう」「そろそろ少し粒を残してみよう」など、きめ細かな調整が可能になります。

また、赤ちゃんの発達には個人差があります。同じ月齢でも、食べる力や好みは一人ひとり違います。手作業での調理なら、お子さんの様子を見ながら、その子に最適な食感に調整しやすいという大きなメリットがあります。

厚生労働省ガイドラインの食材形状目安

離乳食の食材形状については、厚生労働省が「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」で詳細な指針を示しています。この公的なガイドラインに沿って進めることで、安全に離乳食を進められます。

参考情報：厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」
https://www.mhlw.go.jp/content/11908000/000496257.pdf
（最終更新日：2019年3月）

生後5～6か月はどのくらい滑らかにすると安全？

離乳食を始める最初の段階（生後5～6か月頃、離乳初期）では、食材の形状は非常に重要です。この時期の赤ちゃんは初めて母乳・ミルク以外のものを口にするため、舌で潰せるほどの柔らかさが必要です。

厚生労働省ガイドラインによると、離乳初期（生後5～6か月）の食材形状は：

• なめらかにすりつぶした状態（ポタージュ状）
• ヨーグルトくらいのなめらかさ
• べたつかず、さらっとした状態

この時期の赤ちゃんはまだ上手に飲み込む力が発達していないため、水分が多すぎると誤嚥の危険もあります。そのため、「水っぽすぎず、固すぎない」絶妙な状態を目指します。

ブレンダーなしで適切な食感を作るコツ：

• 野菜やフルーツは十分に煮てから、フォークで丁寧につぶす
• 必要に応じて茶こしを使って裏ごしし、より滑らかにする
• スプーンの背で食材をすり潰し、舌触りを確認する

特に初めての離乳食では、小さなお椀に少量作り、スプーンですくった時に「とろ～り」と落ちる程度の硬さを目安にするとよいでしょう。

7～8か月に適した”舌ざわり”

離乳中期（生後7～8か月頃）になると、赤ちゃんの舌の動きが活発になり、舌で食べ物を潰したり、上あごに押しつけて食べる力がついてきます。この時期は食材の形状を少しずつ変化させ、食べる力を育てていくことが大切です。

厚生労働省ガイドラインによると、離乳中期（生後7～8か月）の食材形状は：

• 舌でつぶせる固さ
• 豆腐くらいの硬さ
• 小さくて柔らかい一口大

この時期は「ペースト状」から「細かくつぶした状態」への移行期間です。全てをなめらかにする必要はなく、少しざらっとした食感や小さな固まりが残っていても大丈夫な場合が多いです。

ブレンダーなしでこの時期に適した食感を作るコツ：

• マッシャーを使って粗くつぶす
• スプーンの背で食材を押しつぶし、小さな塊を残す
• やわらかく煮た野菜を細かく刻んでから、軽くつぶす

この時期のポイントは「完全になめらかにしすぎない」ことです。適度に食感が残ることで、赤ちゃんの口の中での食べ物の認識力や舌の動きが発達します。

9～11か月で刻み食へスムーズに移行する方法

離乳後期（生後9～11か月頃）になると、赤ちゃんは歯茎を使って食べ物を噛みつぶせるようになってきます。この時期は「つぶし食」から「刻み食」へと徐々に移行していく大切な時期です。

厚生労働省ガイドラインによると、離乳後期（生後9～11か月）の食材形状は：

• 歯茎でつぶせる固さ
• バナナくらいの硬さ
• 細かい一口大

ブレンダーなしでこの時期に適した食感を作るコツ：

• 包丁で食材を5mm角程度に細かく刻む
• 煮た食材をフォークの背で軽く押しつぶす程度にとどめる
• 少し固めに煮て、自分の指で簡単につぶれる硬さを確認する

この時期の移行をスムーズにするポイントは、少しずつ段階的に食感を変えていくことです。最初は「半分はつぶし、半分は小さく刻む」という方法から始め、徐々に刻み食の割合を増やしていくとよいでしょう。

ブレンダーの代わりになる道具は何が便利？

ブレンダーを使わなくても、キッチンにある基本的な道具で十分に離乳食は作れます。むしろ、シンプルな道具を活用することで、離乳食づくりがより身近に感じられるようになるでしょう。

フォーク＋茶こしで滑らかにするコツ

離乳初期の「なめらかなポタージュ状」を実現するのに最も手軽な方法が、フォークと茶こしの組み合わせです。特別な道具を購入する必要がなく、多くの家庭ですでに揃っている道具で簡単に始められます。

フォークと茶こしを使った基本手順：

1. 野菜やフルーツを柔らかく煮る（箸で簡単に刺さるくらいまで）
2. フォークで食材をつぶす（できるだけ細かく）
3. 茶こしの上に置き、スプーンの背で押し付けながら裏ごしする
4. 茶こしの下に溜まった滑らかな食材を使用する

特に効果的な食材と調理のコツ：

• じゃがいも・さつまいも：皮を剥いて小さく切り、やわらかく煮てからフォークでつぶすだけで十分なめらかになります
• にんじん・かぼちゃ：繊維質のため、フォークでつぶした後に茶こしでこすと滑らかになります
• バナナ・アボカド：生のままフォークでつぶすだけでなめらかになるため、調理の手間が少なく初めての離乳食に便利です

茶こしがない場合は、細かい網目のざるやメッシュの水切りなども代用できます。重要なのは、赤ちゃんが安全に食べられる滑らかさが実現できれば良いということです。

マッシャーで時短できる下ごしらえ

離乳中期以降になると、ポテトマッシャー（肉じゃがなどでよく使う、食材をつぶす道具）があると離乳食づくりが格段に楽になります。フォークよりも広い面積を一度につぶせるため、時間短縮になります。

マッシャーを使った効率的な調理法：

1. 野菜や果物を一度に多めに煮る
2. マッシャーで全体を大まかにつぶす
3. 月齢に合わせて、さらにフォークでつぶしたり、このままの食感で提供したりする

マッシャーが特に便利な食材：

• じゃがいも・さつまいも：柔らかく煮たものをマッシャーで一気につぶせます
• 豆類（大豆、小豆など）：十分に煮た豆をマッシャーでつぶすことで、豆ペーストが簡単に作れます
• ゆで卵の黄身：マッシャーで軽く押すだけで適度な固さに調整できます

マッシャーがない場合も、平底のグラスやカップの底面を使って食材を押しつぶす方法でも代用できます。特に柔らかく煮た野菜なら、この方法でも十分につぶれます。

冷凍＆解凍カットで食材を簡単に潰す手順

忙しい方におすすめなのが「冷凍・解凍テクニック」です。この方法を活用すれば、食材の下ごしらえを一度にまとめて行い、必要な時に手軽に離乳食を作ることができます。

冷凍・解凍を利用した時短調理法：

1. 野菜や果物を一度にまとめて煮る
2. 小分けにして冷凍保存する（製氷皿やフリーザーバッグが便利）
3. 使用時に解凍する（この過程で細胞壁が壊れて柔らかくなる）
4. 解凍後はフォークで軽く押すだけで簡単につぶれる状態になっている

特にこの方法が効果的な食材：

• ほうれん草・小松菜：冷凍・解凍すると繊維が壊れて、つぶしやすくなります
• ブロッコリー：冷凍すると硬い部分も柔らかくなり、解凍後に簡単につぶせます
• 果物（りんご、梨など）：冷凍・解凍により自然と柔らかくなります

この方法のポイントは、解凍後に食材の水分が出やすくなるため、とろみがつきやすくなることです。水分が多すぎる場合は、キッチンペーパーで軽く水気を取るか、少し加熱して水分を飛ばすと調整できます。

ステップごとの安全・衛生管理

離乳食づくりでは、赤ちゃんの未熟な免疫システムを考慮して、通常の料理以上に衛生管理に気を配ることが大切です。ブレンダーなしの手作業での調理でも、適切な手順を踏むことで安全な離乳食を提供できます。

下ごしらえで雑菌リスクを抑える温度帯

食材の下ごしらえ段階から、雑菌の繁殖リスクを抑えることが重要です。特に気をつけたい温度帯は「危険温度帯」と呼ばれる10℃～60℃の範囲で、この温度域では細菌が最も活発に増殖します。

安全な下ごしらえのポイント：

• 調理前に手をしっかり洗い、清潔な調理器具を使用する
• 野菜や果物は流水でよく洗う（特に土がついている根菜類）
• 肉や魚は中心部まで十分に加熱する（75℃で1分以上）
• 調理した食材は室温に長時間放置せず、すぐに冷ます

特に夏場は細菌が繁殖しやすいため、下ごしらえした食材は室温に置かず、すぐに冷蔵庫へ入れるか、小分けして冷凍保存することをおすすめします。

参考情報：厚生労働省「食中毒予防の３原則」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/index.html
（最終確認日：2024年4月）

小分け保存を安心して行う冷凍ルール

離乳食の時短テクニックとして人気の「まとめて作って小分け保存」ですが、安全に行うためにはいくつかのルールがあります。

安全な小分け保存のポイント：

• 清潔な容器を使用する（煮沸消毒や電子レンジでの加熱消毒が効果的）
• 1回分の量ずつ小分けにする（解凍後の再冷凍は避ける）
• 容器には調理日と内容物を明記する（目安として2週間以内に使い切る）
• 冷凍庫内でも直接接触を避け、清潔に保管する

小分け保存に便利な道具：

• 製氷皿：10～15g程度の小さな一口サイズで冷凍できるため、月齢に合わせて解凍する量を調整しやすい
• 小分けフリーザーバッグ：平らに凍らせれば解凍が早く、保存スペースも取らない
• シリコンカップ：電子レンジ対応のものなら解凍から提供まで同じ容器で完結できる

食材によって冷凍適性が異なることも覚えておくと便利です。例えば、じゃがいもは冷凍すると食感が変わりやすいですが、裏ごしした状態やマッシュポテト状にしてから冷凍すれば問題ありません。

解凍時に再加熱するベストタイミング

冷凍した離乳食を安全に解凍・再加熱することも、離乳食づくりの重要なステップです。特に肉や魚を含む離乳食は、細菌の繁殖を防ぐため適切な解凍と再加熱が必須です。

安全な解凍・再加熱の手順：

1. 冷蔵庫内でゆっくり解凍する（前日から冷蔵庫に移動させておくと安全）
2. 電子レンジで解凍する場合は、「解凍モード」か弱めの出力設定を使用する
3. 解凍後は中心部まで十分に再加熱する（沸騰後、弱火で1分以上）
4. 一度に全量を加熱せず、使用する分だけ解凍・加熱する

再加熱のベストタイミング：

• 冷蔵解凍した場合：完全に解凍されてから再加熱する
• 電子レンジ解凍の場合：半解凍の状態で一度かき混ぜ、その後完全に加熱する

特に注意したいのが「部分加熱」です。電子レンジで解凍・加熱すると、部分的に熱くなっている箇所と冷たいままの箇所が生じることがあります。赤ちゃんの口やのどをやけどさせないよう、必ず全体をかき混ぜ、温度を均一にしてから与えましょう。

注意点：一度解凍した離乳食を再冷凍することは避けましょう。解凍中に増殖した細菌は冷凍しても死滅せず、食中毒のリスクが高まります。その日に使い切れる量だけを解凍するようにしましょう。

月齢別に食感をチェックする方法

赤ちゃんに安全でおいしい離乳食を提供するためには、適切な食感であるかをチェックすることが大切です。月齢によって必要な食感は変わりますので、簡単にできる確認方法をマスターしておくと便利です。

スプーンテストで硬さを確認できる方法

離乳食の硬さを確認する最も簡単な方法が「スプーンテスト」です。特別な道具は必要なく、いつもの食事準備の中で手軽に確認できます。

月齢別スプーンテストの方法：

• 初期（5～6ヶ月）：スプーンですくった離乳食が「とろ～り」と落ちる硬さが理想的です。静かにスプーンを傾けると、ゆっくりと流れ落ちるようなとろみがあれば適切です。
• 中期（7～8ヶ月）：スプーンの上で形が少し残り、軽く揺らすとゆっくり動く程度の硬さが目安です。スプーンを傾けると少しずつ落ちていく状態が適切です。
• 後期（9～11ヶ月）：スプーンの上に形がしっかり残り、少し硬めでもスプーンの背で軽く押すとつぶれる硬さが目安です。

調整が必要な場合のコツ：

• やわらかすぎる場合：弱火で水分を飛ばす、または裏ごししない部分を少し増やす
• 硬すぎる場合：湯冷まし、母乳、ミルクなどを少量ずつ加えて調整する

離乳食は赤ちゃんの発達に合わせて徐々に硬さを変えていくもの。同じ月齢でも個人差がありますので、お子さんの食べる様子を見ながら、適宜調整していくことが大切です。

舌でつぶせるやわらかさの目安

特に離乳初期から中期にかけては、「舌でつぶせる柔らかさ」というのが重要なポイントになります。これは赤ちゃんが歯がなくても、舌と上あごの間で食べ物をつぶして食べられる硬さを意味します。

舌でつぶせる柔らかさをチェックする方法：

• 自分の舌と上あごの間で食材をつぶせるか試してみる（実際に口に入れずに、指で押してみても判断できます）
• 親指と人差し指の間に食材を置き、軽い力で押してみる（簡単につぶれれば適切）

月齢別の「舌でつぶせる」目安：

• 初期（5～6ヶ月）：ほとんど力を入れなくてもつぶれる柔らかさ（ヨーグルトやポタージュくらいの硬さ）
• 中期（7～8ヶ月）：軽い力でつぶれる柔らかさ（豆腐くらいの硬さ）
• 後期（9～11ヶ月）：指で押すとつぶれる程度の柔らかさ（バナナくらいの硬さ）

食材別のチェックポイント：

• 野菜類：繊維の方向に注意しながら、繊維に対して垂直に力を加えてつぶれるかチェック
• 肉・魚類：繊維をほぐしてから柔らかさをチェック（特に後期からは繊維感が残っていても大丈夫な場合が多い）

飲み込みやすさを見極めるサイン

適切な硬さの離乳食でも、「飲み込みやすさ」という点も重要です。特にトロミの具合や水分量は、赤ちゃんが安全に食べられるかどうかに大きく影響します。

飲み込みやすさをチェックするポイント：

• スプーンですくって傾けた時の流れる速さ（あまりに速いと誤嚥リスクが高まる）
• 水分と固形物のバランス（水っぽすぎると分離して飲み込みにくい）
• べたつきの程度（強すぎるとのどにはりつくことがある）

月齢別の適切な状態：

• 初期（5～6ヶ月）：適度なとろみがあり、さらっとしているもの。水分が分離していないこと。
• 中期（7～8ヶ月）：少しとろみがあり、固形物が入っていても全体がまとまりやすいもの。
• 後期（9～11ヶ月）：固形感があっても、全体に適度な水分を含み、飲み込みやすいもの。

赤ちゃんの食べる様子から飲み込みやすさを判断するサイン：

• むせることなくスムーズに飲み込める
• 口の中で食べ物をもてあそばず、自然に舌で動かしている
• 食べた後に口の中に食べ物が残りにくい

特に初めての食材を与える時は、少量から始めて赤ちゃんの反応を見ながら調整していくことが大切です。飲み込みにくそうな様子があれば、もう少し形状を整えたり、硬さを調整したりする必要があります。

アレルギー対策を安全に進めるコツ

離乳食の進め方で特に気を配りたいのが、食物アレルギーへの対応です。近年の研究では、適切なタイミングでアレルギー食材を導入することの重要性が指摘されています。ブレンダーなしの調理法でも、しっかりとアレルギー対策を行いながら離乳食を進めることができます。

参考情報：日本小児アレルギー学会「食物アレルギー診療ガイドライン2021」
https://www.jspaci.jp/gideline/2021.html
（最終更新日：2021年）

初めての食材を少量から始める理由

新しい食材を赤ちゃんに与える際、少量から始めることが推奨されています。これには、食物アレルギーの早期発見と安全な食材導入という重要な理由があります。

少量から始めるメリット：

• アレルギー反応が出た場合、症状が限定的になりやすい
• 体が新しい食材に徐々に慣れる時間を確保できる
• 万が一の反応を早期に察知しやすい

安全に新しい食材を導入する手順：

1. 最初は1さじ（小さじ1/4程度）の極少量から始める
2. アレルギー反応がないことを確認しながら、2～3日かけて徐々に量を増やす
3. 1種類ずつ新しい食材を取り入れる（複数の新食材を同時に与えない）
4. アレルギーが出やすい食材（卵、小麦、乳製品など）は特に慎重に進める

新しい食材の導入は午前中に行うのがおすすめです。万が一、アレルギー反応が出た場合でも日中に気づきやすく、医療機関も開いている時間帯に対応できます。夕方や夜に初めての食材を与えるのは避けたほうが無難です。

原材料表示で特定原材料を確認する手順

市販のベビーフードや加工食品を利用する場合、アレルギー物質の含有について確認することが重要です。日本の食品表示法では、特定の食品についてはアレルギー表示が義務付けられています。

特定原材料（必ず表示しなければならないもの）：

• えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）

特定原材料に準ずるもの（表示が推奨されているもの）：

• アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

原材料表示を確認する際のポイント：

• 「原材料名」欄を必ずチェックする
• 「アレルギー物質」や「アレルゲン」として別途記載されている場合もある
• 「～由来」「～加工品」などの表記にも注意する
• 「同一製造ライン」や「同一工場」での情報も重要（コンタミネーションの可能性）

特に離乳食期の赤ちゃんには、できるだけシンプルな材料で作られた食品を選ぶことをおすすめします。添加物や複合調味料など、成分が複雑なものは避け、原材料がはっきりしている単品の食材から調理するとより安心です。

参考情報：消費者庁「食品表示法における食物アレルギー表示制度について」
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_labeling_act/allergy/
（最終確認日：2024年4月）

異変を感じたときの相談窓口

赤ちゃんに新しい食材を与えた後、万が一アレルギー症状のような異変を感じた場合は、適切な対応が必要です。速やかに医療機関に相談することが大切ですが、どのような症状に注意すべきか、また緊急時の相談先を知っておくことも重要です。

アレルギー反応のサイン：

• 皮膚症状：じんましん、赤み、かゆみ、湿疹など
• 呼吸器症状：くしゃみ、鼻水、咳、ゼーゼーする呼吸、ぜん息など
• 消化器症状：嘔吐、下痢、腹痛、口の中のかゆみなど
• 全身症状：機嫌が悪い、ぐったりする、顔色が悪いなど

緊急性の高い症状（アナフィラキシーの可能性）：

• 全身のじんましんや強いかゆみ
• 呼吸困難、ぜん鳴（ゼーゼー、ヒューヒュー）
• 顔色が悪い、ぐったりしている
• 意識がもうろうとしている

このような症状が見られた場合は、すぐに救急車（119番）を呼び、アレルギー症状が出ていることを伝えましょう。

相談できる窓口：

• 小児科かかりつけ医：日頃からの相談や診察が最も安心です
• アレルギー専門医：詳しい検査や診断が必要な場合
• 各都道府県の小児救急電話相談（#8000）：夜間・休日の相談
• 保健所・保健センター：一般的な相談や情報提供

離乳食日記をつけておくと、どのような食材をいつ食べたか、その後の様子などを医師に正確に伝えることができます。特に新しい食材を与えた日はメモしておくと安心です。

注意点：アレルギー症状かもしれないと感じたら、自己判断せずに医療機関に相談しましょう。症状によっては迅速な対応が必要な場合があります。特に初めて明らかなアレルギー症状がみられた場合は、その食材の摂取を中止し、医師の診断を受けることをおすすめします。

公的情報をすばやく確認するには

離乳食作りを安全に進めるためには、信頼できる情報源から最新の知見を得ることが大切です。特に公的機関が発信する情報は、科学的根拠に基づいた信頼性の高い内容となっています。

厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」最新版の更新日

離乳食の基本的な進め方については、厚生労働省が発行する「授乳・離乳の支援ガイド」が最も信頼できる情報源の一つです。この公的なガイドラインは、最新の科学的知見に基づいて定期的に更新されています。

最新版の情報：

• 名称：授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）
• 発行：厚生労働省
• 最終更新日：2019年3月
• アクセス方法：厚生労働省のウェブサイトで無料ダウンロード可能
• URL：https://www.mhlw.go.jp/content/11908000/000496257.pdf

このガイドでは以下のような重要情報が記載されています：

• 月齢別の離乳食の進め方
• 適切な食材の形状と固さ
• 離乳食の回数と量の目安
• 食物アレルギーへの対応
• 離乳の完了の目安

このガイドは定期的に内容が見直されていますので、最新情報を確認するためには、厚生労働省のウェブサイトを定期的にチェックすることをおすすめします。

自治体主催の離乳食講座情報を検索するコツ

多くの自治体では、保健センターや子育て支援センターなどで定期的に離乳食講座を開催しています。これらの講座は専門家から直接アドバイスを受けられる貴重な機会です。

自治体の離乳食講座を探すコツ：

• お住まいの市区町村の公式ウェブサイトで「離乳食 講座」「離乳食 教室」などのキーワードで検索
• 市区町村の広報誌（紙媒体やウェブ版）をチェック
• 母子手帳アプリなど自治体と連携したアプリがあれば確認
• 保健センターや子育て支援センターに直接問い合わせ

講座の種類と特徴：

• 離乳食初期講座：これから離乳食を始める保護者向け。基本的な進め方や注意点を学べる
• 離乳食ステップアップ講座：中期・後期の進め方、食材の広げ方などを学べる
• 離乳食相談会：個別の疑問や悩みに栄養士が対応してくれる
• 実習型講座：実際に調理をしながら学べる実践的な講座

多くの講座は無料または低価格で参加できますが、事前予約が必要なケースが多いので、早めにチェックしておくことをおすすめします。また、コロナ禍の影響でオンライン開催の講座も増えていますので、遠方に住んでいる方や外出が難しい方にも参加しやすくなっています。

食品表示法改正点のキャッチアップ方法

離乳食に使用する市販品や加工食品を選ぶ際には、食品表示の正しい読み方を知っておくことが大切です。食品表示法は定期的に改正されることがあり、最新の情報をキャッチアップしておくことが安全な食品選びにつながります。

食品表示法の改正情報をチェックする方法：

• 消費者庁のウェブサイト：食品表示に関する最新情報が掲載される
• 消費者庁公式SNS：Twitter（X）やFacebookで最新情報が発信される
• eメール配信サービス：消費者庁などが提供する情報配信に登録

現在の食品表示法における重要ポイント：

• アレルギー表示：特定原材料7品目は必ず表示、21品目は推奨表示
• 栄養成分表示：エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量の5項目が基本
• 原材料表示：使用量の多い順に記載
• 添加物表示：使用した添加物をすべて表示

参考情報：消費者庁「食品表示制度について」
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/
（最終確認日：2024年4月）

特に離乳食期の赤ちゃんに与える食品を選ぶ際は、できるだけシンプルな原材料で作られた商品を選ぶことをおすすめします。複雑な添加物が多用されている製品よりも、原材料がシンプルで明確な製品の方が安心です。

まとめ

離乳食づくりは赤ちゃんの健康と成長にとって大切なステップですが、ブレンダーのような専用器具がなくても十分に安全でおいしい離乳食を作ることができます。むしろ、シンプルな道具を使った手作業でのメリットも多くあります。

ブレンダーなしの離乳食作りのメリット：

• 洗い物が少なく家事の負担が軽減される
• 初期費用や維持費がかからず経済的
• 手作業だからこそ食感を微調整しやすい
• 月齢に合わせて徐々に食感を変えていきやすい

基本的な道具だけで十分な調理が可能：

• フォークと茶こしで初期の滑らかな離乳食が作れる
• マッシャーを使えば中期以降の食感調整も簡単
• 冷凍・解凍のテクニックで時短調理も可能

何よりも大切なのは、厚生労働省のガイドラインに沿って月齢に適した食感と形状を提供すること、そして清潔な調理環境と適切な温度管理で安全性を確保することです。アレルギーへの配慮も忘れずに、新しい食材は少量から慎重に取り入れていきましょう。

離乳食づくりにおいて複雑な道具や方法よりも大切なのは、赤ちゃんの反応や成長をよく観察しながら、その子のペースに合わせて進めていくことです。シンプルな調理法で安全においしい離乳食を作り、赤ちゃんの健やかな成長を見守っていきましょう。